Τα τοιχώματα των φυτικών κυττάρων αποτελούνται από τρεις ειδικούς τύπους στρωμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πρωτεύοντος τοιχώματος, του δευτερεύοντος τοιχώματος και της μεσαίας στιβάδας. Το πρώτο στρώμα που σχηματίστηκε κατά τη διαίρεση των κυττάρων, το μεσαίο φύλλο, είναι το εξωτερικό τοίχωμα του κυττάρου που συγκρατεί δύο παρακείμενα κύτταρα μαζί. Πλούσιο σε πηκτίνη, αυτό είναι το στρώμα τσιμεντοποίησης του κυττάρου, που μερικές φορές ονομάζεται στρώμα πηκτίνης.
Τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών παρέχουν δύναμη και προστασία, εμποδίζοντας τα κύτταρα να σπάσουν ή να σπάσουν. Επίσης προστατεύουν από έντομα και παράσιτα και διατηρούν τα κύτταρα ενυδατωμένα. Ορισμένα κυτταρικά τοιχώματα είναι σχετικά παχιά, παρέχοντας δομική υποστήριξη για το φυτό, ενώ άλλα είναι πιο λεπτά για να προωθήσουν τη μεταφορά και επικοινωνία μεταξύ κυττάρων σε κύτταρα.
Η ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών περιλαμβάνει διεύρυνση των κυττάρων, αλλαγές στη σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος και κυτταρική διαίρεση. Η κυτοκίνηση, η κύρια διαδικασία αναπαραγωγής του φυτού, είναι η διαδικασία κατά την οποία ένα κύτταρο χωρίζεται σε δύο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, σχηματίζεται ένα διαμέρισμα που ονομάζεται κυτταρική πλάκα για να διαχωρίσει τα δύο νέα θυγατρικά κύτταρα το ένα από το άλλο. Το μεσαίο φύλλο σχηματίζεται από την κυτταρική πλάκα ως ένα συνεχές, αδιαφανές στρώμα φτιαγμένο από πηκτικές ενώσεις και πρωτεΐνες. Είναι λεπτό, ζελατινώδες και εύκαμπτο.
Το πρωτογενές τοίχωμα, εύκαμπτο και λεπτό, σχηματίζεται μετά τη μεσαία τριβή ενώ το κύτταρο εξακολουθεί να αναπτύσσεται. Μετά τη δημιουργία του πρωτογενούς τοιχώματος, σχηματίζεται το δευτερεύον τοίχωμα. Αυτό είναι το πιο άκαμπτο από τα τρία στρώματα φυτικών κυττάρων και σχηματίζεται εντός του πρωτογενούς τοιχώματος μόνο αφού αναπτυχθεί πλήρως το κύτταρο. Σε ορισμένα φυτά, το δευτερεύον τοίχωμα περιέχει λιγνίνη, η οποία λειτουργεί ως παράγοντας στεγανοποίησης. Αν και κάθε φυτικό κύτταρο έχει ένα μεσαίο φύλλο και ένα πρωτογενές τοίχωμα, δεν έχουν όλα τα κύτταρα των φυτών δευτερεύοντα τοιχώματα.
Η πηκτίνη παράγεται στο εμπόριο ως σκόνη που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και το ψήσιμο ως πηκτωματοποιητής. Στα φυτικά κύτταρα, η πηκτίνη έχει παρόμοιο ρόλο. Η κύρια λειτουργία της δομής είναι να λειτουργεί ως μια διεπαφή για να διατηρεί τα γειτονικά κύτταρα ενωμένα, επομένως αποτελείται κυρίως από πηκτίνες. Η ποσότητα πηκτίνης στα φυτικά κύτταρα θα ποικίλει πολύ από φυτό σε φυτό.
Το μεσαίο φύλλο είναι το τμήμα του κυτταρικού τοιχώματος που αγγίζει τα γύρω κύτταρα, οπότε ίσως θα μπορούσε καλύτερα να περιγραφεί ως η κόλλα που συγκρατεί το φυτό μαζί. Είναι το πιο εύκαμπτο και αδιαφανές από τα τρία στρώματα και το πρώτο που σχηματίστηκε όταν διαιρούνται τα κύτταρα.