Aptekarz to termin odnoszący się do osoby, która przygotowuje i sprzedaje leki i leki. Termin ten był często używany w średniowiecznej Europie, ale rzadko jest używany w czasach współczesnych. Współczesnym odpowiednikiem aptekarza jest farmaceuta, który przyjmuje zamówienia na leki, decyduje, czy są one odpowiednie i sprzedaje je potrzebującym. Aptekarze pełnili jednak nieco większe role; często wytwarzali lub przygotowywali leki, sprzedawali je i udzielali porad medycznych. W niektórych przypadkach aptekarze byli nawet wzywani do działania jako chirurdzy lub położne; dziś takie role pełnią tylko certyfikowani i wyspecjalizowani profesjonaliści.
Aptekarz tradycyjnie posiadałby i prowadził sklep, w którym sprzedawałby różne przedmioty, medyczne lub inne. Większość jego towarów zwykle zawierała zwykłe leki lub składniki popularnych leków ziołowych i leków. Czasami aptekarze sprzedawali również różne leki patentowe lub leki o wątpliwym zastosowaniu lub ważności. Leki te były sprzedawane jako lekarstwa na wszelkiego rodzaju dolegliwości, ale rzadko cokolwiek leczyły i często były niewiele więcej niż kolorową lub aromatyzowaną wodą. Aptekarz mógł zazwyczaj sprzedawać takie fałszywe leki ze względną bezkarnością, ponieważ ogólna wiedza medyczna w tamtych czasach była bardzo ograniczona, a ludzie nie mieli możliwości rozpoznania oszustwa.
Przygotowanie położnictwa i medycyny to tylko kilka z wielu i różnorodnych ról aptekarza, z których nie wszystkie były legalne. Aptekarz pełnił zwykle znaczącą rolę społeczną; kiedy ktoś cierpiał na jakąkolwiek dolegliwość, często najpierw konsultował się z aptekarzem. Czasami byli nawet wzywani do wykonywania nielegalnych i niebezpiecznych zadań, takich jak przygotowywanie śmiertelnych trucizn lub innych niebezpiecznych mikstur. Z biegiem czasu aptekarze stawali się coraz bardziej legalni i standaryzowani; ich usługi stały się bardziej niezawodne. Tendencja ta utrzymywała się do XIX wieku, kiedy to nastąpiła większa specjalizacja, a aptekarze zostali powszechnie zastąpieni różnymi specjalistami.
Należy zauważyć, że termin aptekarz może odnosić się również do mebla z wieloma szufladami. Jest to duża komoda z wieloma kwadratowymi komodami ułożonymi w kwadrat lub prostokąt. Aptekarze różnią się znacznie wielkością; niektóre są bardzo małe i nadają się tylko do przechowywania małych drobiazgów, podczas gdy inne mogą być dość duże i mogą służyć do przechowywania odzieży lub innych większych przedmiotów. Zwykle stoją na czterech krótkich nogach i mają płaską powierzchnię na górze, na której można umieszczać przedmioty i dekoracje.