Wielu klientów sieci fast foodów takich jak Krystal’s czy White Castle może już znać koncepcję mini hamburgerów, inaczej zwanych sliderami. Mini hamburgery serwowane w tych lokalach zawierają cienkie kotleciki z mielonej wołowiny, grillowane wraz z rekonstytuowaną lub świeżą cebulą i podawane na małej bułce parzonej. Przyprawy na tradycyjnym mini hamburgerze lub suwaku często ograniczają się do musztardy i jednego kawałka marynaty.
W ostatnich latach wiele barów i restauracji typu casual dining wykorzystało popularność i wygodę tych oryginalnych mini hamburgerów. Jednak zamiast naśladować przepis na bułkę na parze i cienki kotlet wołowy, wiele restauracji tworzy pomniejszone wersje swoich tradycyjnych hamburgerów, z których niektóre mogą ważyć jedną trzecią funta lub więcej. Mini hamburgery przyrządza się podobnie jak ich pełnowymiarowe odpowiedniki, z miniaturowym kotletem mięsnym wyciskanym i smażonym na grillu.
Ponieważ te mini hamburgery nie są produkowane na standardową skalę, kucharze mogą być zmuszeni znaleźć akceptowalne zamienniki standardowych bułek do hamburgerów. Niektórzy decydują się na krojenie standardowych bułek na mniejsze części, podczas gdy inni używają małych bułek lub pokrojonych płaskich chlebów do swoich mini hamburgerów. Jeśli odpowiednia bułka nie jest łatwo dostępna, specjalne bułki można stworzyć od podstaw przy użyciu standardowego ciasta chlebowego.
Gadżet kuchenny, który cieszy się coraz większą popularnością wśród miłośników mini hamburgerów, to mini hamburger lub wyciskarka typu slider. To urządzenie zawiera pięć okrągłych pierścieni, które ściśle pasują do miski zawierającej pięć rowkowanych kubków. Użytkownik porcjuje surowe mięso mielone do każdego kubka, a następnie dociska pasującymi pierścieniami i pokrywką. Ciepło z górnego elementu kuchenki gotuje burgery od dołu, a ciepło resztkowe w komorach gotuje mięso od góry. Nie ma potrzeby przewracania mini hamburgerów przygotowanych w prasie suwakowej.
Mini hamburgery można ubrać w tradycyjne przyprawy, takie jak pikle, cebula, sałata i pokrojone pomidory, lub można je ubrać tak, aby pasowały do ogólnego motywu kulinarnego. Na przykład burgery w stylu azjatyckim można posypać sosem teriyaki i plasterkami ananasa, a do mini hamburgerów Tex-Mex można dodać pokrojoną paprykę i sos barbecue. Wiele restauracji oferuje te same ulepszenia w przypadku mini hamburgerów, co w przypadku hamburgerów pełnowymiarowych, takich jak grube plastry bekonu lub ser bleu.
Mini hamburger nie musi być jednak zrobiony z mielonej wołowiny, ani też nie musi być przygotowany na grillu. Niektóre restauracje oferują mniejsze hamburgery z mielonej wieprzowiny, indyka, żubra lub kurczaka. Istnieją również przepisy na przygotowanie wegetariańskiego mini hamburgera, a niektóre przepisy wymagają pieczonej porcji klopsa zamiast grillowanego kotleta do hamburgerów. Nie jest niczym niezwykłym, że ekskluzywna, swobodna restauracja oferuje różnorodne mini talerze z hamburgerami, z których każdy zawiera trzy lub cztery mniejsze wersje ich ponadwymiarowej standardowej taryfy.