Termin „cupcake” odnosi się do ciast, które są przygotowywane w pojedynczych porcjach. Dawniej babeczki gotowano w filiżankach do herbaty, co powodowało ich charakterystycznie niewielki rozmiar, zarówno dla wygody, jak i dla skrócenia czasu gotowania. Teraz zazwyczaj piecze się je na foremce do babeczek ze specjalnymi wkładkami wykonanymi specjalnie dla nich. Babeczki sernikowe to po prostu ciasto sernikowe wykonane w tych indywidualnych porcjach. Mogą być wykonane w różnych smakach sernika z wykorzystaniem różnych rodzajów sera.
Sernik wytwarzany jest od czasów starożytnych, kiedy to często był ofiarowywany w celach religijnych lub jako prezent dla gospodyni. Przez lata powstały różne wcielenia sernika, wykorzystując sery takie jak ricotta, serek śmietankowy, neufchatel i twarożek. Dodano owoce, czekoladę i wiele innych smaków, aby stworzyć nowe i ekscytujące wariacje tradycyjnego deseru. Rodzaje babeczek sernikowych, które można stworzyć, są ograniczone jedynie składnikami i wyobraźnią.
Babeczki nie używają już filiżanek do formowania swoich małych kształtów, ale mają przyrządy do pieczenia wykonane specjalnie dla nich. Małe desery są popularne przy wielu okazjach, ponieważ są mniej brudzące niż kawałki ciasta. Do jedzenia nie wymagają talerzy ani widelców, ponieważ są owinięte w wkładki i trzymane w dłoni. Oznacza to, że babeczki sernikowe są idealne do jedzenia podczas spaceru lub rozmowy z innymi. Wiele dzieci i dorosłych cieszy się swoim małym rozmiarem, a babeczki zaczęły przybierać bardziej eleganckie formy niż kiedykolwiek wcześniej.
Istnieją różne rozmiary babeczek sernikowych, które można stworzyć w zależności od wielkości formy do pieczenia i wkładek. Mini babeczki są jeszcze mniejsze niż zwykłe babeczki i są używane do przysmaków wielkości kęsa. Średniej wielkości puszki do babeczek są używane do deserów o tradycyjnej wielkości, a duże puszki są używane do większych babeczek. Czas pieczenia babeczek z sernikiem będzie się różnić w zależności od wielkości używanych puszek z babeczkami.
Zwykłe ciasto sernikowe zazwyczaj składa się z twarogu, śmietany, jajek i cukru. Dodatki takie jak rozpuszczona czekolada lub wiśnie są czasami dodawane na wierzch w celu dekoracji i dodatkowego smaku. Do ciasta można również dodać różne smaki, aby stworzyć zawirowane odmiany sernika. Babeczki sernikowe mogą być wykonane z każdego z tych rodzajów serników i ozdobione podobnymi składnikami na wierzchu.