Pop Tart to marka ciastek nadziewanych owocami sprzedawanych przez Kellogg Company. Tarta Pop jest płaska i prostokątna, około 3 cm na 5 cm (7 cale na 13 cali). Każda Pop Tart składa się ze skorupki ciasta z nadzieniem z cukru w środku. Wiele odmian Pop Tart jest mrożonych. Pop Tart ma być podgrzany w tosterze przed spożyciem, ale nie jest to konieczne; wiele osób woli jeść je na zimno.
Pop Tarty należą do firmy Kellogg najpopularniejszy produkt, którego sprzedaż przekracza 2 miliardy rocznie. Ta popularność doprowadziła w wielu przypadkach do brandingu, a nazwa Pop Tart powszechnie odnosi się do każdego ciasta śniadaniowego z owocami. Tarta Pop jest najbardziej popularna w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii, chociaż można ją kupić w prawie wszystkich krajach.
Lista smaków Pop Tart jest prawie nieskończona. Większość z nich to aromaty owocowe, takie jak truskawka, jagoda, wiśnia, jagoda i jagoda. Inne smaki są bardziej oparte na cukierkach, takie jak s’mores, deser lodowy na gorąco, gorąca czekolada, podwójna czekolada i miętowa kawałeczki czekolady. Ponadto istnieją smaki, które mieszczą się gdzieś pomiędzy dwiema wyżej wymienionymi kategoriami, takie jak duńska truskawka, cynamon z brązowego cukru, strudel jabłkowy i koktajl truskawkowy.
Firma Kellogg po raz pierwszy rozpoczął produkcję Pop Tarts w latach 1960. XX wieku. Na rynek wprowadzono cztery oryginalne smaki Pop Tarts: truskawkowy, brązowy cukier-cynamon, jabłkowy, porzeczkowy i jagodowy. Wkrótce po debiucie Pop Tarts były na tyle popularne, że wiele sklepów spożywczych miało problem z utrzymaniem ich w magazynie. Pop Tarts początkowo nie były lukrowane, jednak wkrótce po wprowadzeniu popularnego lukru do ciast śniadaniowych stało się normą.
Nazwa marki Pop Tart pojawiła się na kilku różnych produktach. Przez krótki czas sprzedawano płatki zbożowe Pop Tarts, choć nie były tak udane, jak oryginalny produkt. Powstała mobilna odmiana oryginalnego projektu Pop Tart, zwana Go-Tarts. Zamiast kwadratowych i płaskich, Go-Tarts są wąskimi rurkami, zaprojektowanymi tak, aby były bardziej przenośne niż ich prostokątne odpowiedniki.
Firma Kellogg był celem kilku procesów sądowych z powodu Pop Tarts. Wynika to z faktu, że gdy Pop Tarty są zbyt długo pozostawione w tosterze, mają tendencję do zapalania się. W odpowiedzi na te pozwy sądowe i aby zapobiec dalszym procesom sądowym, na opakowaniach PopTartów umieszczono ostrzeżenie, że nie należy pozostawiać tostera bez nadzoru podczas podgrzewania produktu.