Różowa sól himalajska jest prawdopodobnie jedną z najbardziej atrakcyjnych soli na ziemi. Ma jasny, półprzezroczysty różowy kolor i często jest sprzedawany w postaci kryształów. Możesz znaleźć tę sól w drobnym zmieleniu, która jest łatwa w użyciu w zwykłej solniczce. Jeśli kupisz większe kryształy, będziesz potrzebować młynka do soli lub młynka, aby odmierzyć sól do przepisów lub użyć jej jako soli kuchennej.
Powodem wyjątkowego koloru różowej soli himalajskiej jest dodatek wielu różnych minerałów obecnych w soli. Oprócz sodu, potas, żelazo, magnez, wapń i miedź są obecne w śladowych ilościach. Te dodatkowe minerały przenoszą kolor na sól, a żelazo tworzy przyjemny różowy kolor.
Sól jest zbierana u podnóża pasma górskiego Himalajów i jest zasadniczo skamieniałą solą morską. Ze względu na swój smak i atrakcyjność kolorystyczną był używany jako waluta w czasach starożytnych i może nadal służyć temu celowi w czasach współczesnych. Przede wszystkim mieszkańcy Nepalu wymieniają różową sól himalajską na zboże, które nie rośnie ani dobrze ani obficie u podnóża gór. Dzisiaj bardziej prawdopodobne jest, że sól jest sprzedawana, a waluta używana do zakupu zboża.
Ludzie chwalą różową sól himalajską za jej chrupkość, a także za to, że sól w postaci skrystalizowanej uważana jest za czystą i nierafinowaną. Ze względu na brak rafinacji nie traci zawartości minerałów, tak jak inne sole. Może być nieco zdrowsze do spożycia, ale nadal jest to sól. Chociaż odrobina soli w diecie jest doskonała, nie zapominaj, że odrobina soli jest bardzo skuteczna. Zbyt dużo soli może łatwo przełożyć się na problemy zdrowotne, takie jak wysokie ciśnienie krwi i zatrzymywanie wody.
Istnieje wiele firm w Internecie, które sprzedają wersje tej soli, ale za to sporo zapłacisz. Pudełko o wadze 8.75 uncji (około 250 g) kosztuje około 13-15 dolarów amerykańskich (USD). Mimo że można to uznać za drogie, w dużej mierze zależy to od tego, ile soli używasz w przepisach lub jako sól kuchenną. Podana powyżej kwota może wystarczyć na kilka miesięcy dla średniej wielkości rodziny. Różową sól himalajską można znaleźć w kilku specjalistycznych sklepach, takich jak Sur La Table, oraz w kilku sklepach z naturalną żywnością. Kiedy jest niedostępny w Twojej okolicy, poszukaj tej specjalnej soli w Internecie.