Alkalizer to urządzenie, które służy do zmniejszenia kwasowości wody, a następnie przeniesienia jej nieco na drugą stronę skali, czyniąc ją trochę po stronie podstawy. Alkalizator jest zwykle podłączony do kranu dostarczającego wodę z kranu, najczęściej w kuchni, skąd pobierana jest zdecydowana większość wody do gotowania i picia. Wiele firm sprzedaje te urządzenia i są one również łatwo dostępne do zamówienia online.
Większość jednostek działa w ten sam sposób, poprzez wieloetapowy proces. Najpierw woda przechodzi przez filtr węglowy, aby pomóc usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie jest jonizowany poprzez przechodzenie przez dodatnie i ujemne elektrody. Uważa się, że to właśnie wytwarza wodę alkaliczną. Uważa się również, że alkalizer rozbija skupiska minerałów w wodzie, zapewniając w ten sposób lepsze nawilżenie.
W przypadku osób, które mają inne systemy uzdatniania wody podłączone do źródła wody, najlepiej jest zasięgnąć porady przed użyciem alkalizera. Niektóre systemy mogą nie być kompatybilne ze wszystkimi urządzeniami i mogą zneutralizować korzyści, jakie mogą zapewnić w inny sposób. Na przykład system odwróconej osmozy i alkalizer nie powinny być używane razem. Dzieje się tak, ponieważ urządzenie wykorzystuje minerały zawarte w wodzie, aby pomóc uzyskać pożądane efekty. Systemy odwróconej osmozy, a także destylatory, usuwają zdecydowaną większość tych minerałów.
Ci, którzy promują alkalizatory i inne alkaliczne produkty wodne, wskazują również na szereg innych korzyści zdrowotnych, które woda ma zapewniać. Należą do nich problemy z trawieniem i problemy z oddychaniem, takie jak astma. Uważa się, że alkaliczna woda pitna zapewnia te korzyści, pomagając przywrócić naturalną równowagę chemiczną w organizmie.
Chociaż możliwe jest uzyskanie alkalicznej wody pitnej z wielu różnych źródeł, alkalizer może być najczęstszym i najtańszym sposobem uzyskania wody alkalicznej. Po pierwsze, system może być używany do produkcji wielu galonów wody. Ponadto, dzięki wymiennym wkładom i innym częściom, urządzenie może być używane wielokrotnie, zanim osiągnie koniec swojej żywotności.
Chociaż korzystanie z tych urządzeń może przynieść pewne korzyści, niektórzy naukowcy uważają, że korzyści te są przesadzone. Na przykład mówią, że woda nie jest wystarczająco przewodząca, aby można było na nią wpłynąć przepuszczenie jej przez elektrody. Co więcej, twierdzą, że jakakolwiek zasadowość wody byłaby więcej niż wyeliminowana przez naturalną kwasowość żołądka.