Skórki pomarańczowe mogą być używane do wielu rzeczy w domu, w kuchni i w apteczce i mają tak różne zastosowania, jak dekorowanie deserów, odstraszanie owadów i oczyszczanie porów skóry. W pierwszych dniach uprawy pomarańczy skórki były często bardziej cenione niż owoce, które chroniły, głównie ze względu na zawarte w nich olejki eteryczne. Olejki te były używane do miejscowego leczenia skóry, jako dolegliwości niestrawności oraz jako dodatek do wielu różnych produktów spożywczych.
W średniowieczu kucharze częściej używali suszonych skórek jako przypraw niż mieli podawać owoce lub sok. Większość badaczy spekuluje, że dopiero w Hiszpanii i we Włoszech wprowadzono słodkie pomarańcze, dzięki którym reszta pomarańczy zyskała uznanie jako samodzielna żywność. Nawet dzisiaj skórki pomarańczowe i zawarte w nich olejki mają prawdopodobnie więcej zastosowań niż pozostałe owoce.
W kuchni
Jednym z najczęstszych zastosowań skórki pomarańczowej jest jej skórka, która jest popularna zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Skórka to w zasadzie fantazyjna nazwa cienkiej zewnętrznej warstwy skórki, nie licząc mięsistego miąższu, który został drobno posiekany lub starty. Jest często używany jako przyprawa w przepisach i jest szczególnie popularny jako sposób na dodanie smaku wypiekom. Skórkę łatwo zrobić w domu za pomocą drobnej tarki lub specjalnie zaprojektowanej skórki, choć w wielu miejscach można ją również kupić jako suszoną przyprawę.
Wielu kucharzy również cukieruje skórki, zazwyczaj siekając je w paski, a następnie gotując w roztworze syropu cukrowego. Kandyzowane skórki zazwyczaj zawierają zarówno skórkę, jak i miąższ, dzięki czemu są gęste i nieco ciągnące. Często je się je samodzielnie jako słodki przysmak lub przekąskę, ale można je również wykorzystać do dekoracji potraw lub jako akcent lub jadalną dekorację ciast i babeczek. W wielu krajach europejskich cukierek ten jest tradycyjnym domowym prezentem podczas ferii zimowych.
Wokół domu
Skórki mają również szereg zastosowań niezwiązanych z żywnością lub aromatem. Pomarańcze niemal każdej odmiany mają w skórce wysokie stężenie pachnących olejków eterycznych. Gotowanie ich w wodzie może rozproszyć olejki w powietrzu, tworząc łatwy odświeżacz powietrza; wysuszone kawałki można związać w saszetki, aby odświeżyć również szuflady i szafy.
Wiele osób korzysta ze zlewów, aby wyeliminować nieprzyjemne zapachy i „oczyścić” otaczające powietrze. Lodówkę można również dezodoryzować, wkładając kawałki do małej miski, często z odrobiną soli, aby działała jako konserwant.
Pocieranie świeżych skórek o blaty i płytki podłogowe może czasami pomóc usunąć plamy i rozjaśnić powierzchnie dzięki wysokiej zawartości kwasu. Mogą być bardzo skutecznym ścierniwem i są całkowicie nietoksyczne, ale zwykle należy je umyć mydłem i wodą, aby zapobiec gromadzeniu się kwasu lub pozostawianiu lepkich pozostałości.
Jako odstraszacz
Większość owadów odstrasza zapach pomarańczy, co może być jednym ze sposobów, w jaki natura chroni owoce przed potencjalnymi drapieżnikami. Ludzie mogą na tym skorzystać, jeśli chodzi o odstraszanie błędów. Wielu uważa, że wcieranie skórki pomarańczowej w skórę pomaga odstraszyć komary, a upuszczanie jej fragmentów w pobliżu mrowisk i miejsc, w których mrówki były widziane w domu, może pomóc im trzymać się z daleka.
Niektórzy eksperci radzą, że mieszanka suszonych skórek pomarańczy i fusów z kawy zniechęci koty z sąsiedztwa do używania trawników i podwórka jako kuwety. Koty, podobnie jak psy i wiele innych zwierząt, są terytorialne, co oznacza, że do orientacji wykorzystują sygnały zapachowe. Przytłaczający zapach olejku pomarańczowego w połączeniu z kawą może przesłonić ich sygnały, które każą im oznaczać ziemię jako własną, a w wielu przypadkach je odeśle.
jak rozpałka
Olejek pomarańczowy jest wysoce łatwopalny, dzięki czemu peelingi sprawdzają się jako podpałka. Spalają się wolniej i bardziej równomiernie niż zwykły materiał na rozpałkę, taki jak gazeta, a ponadto mają tę zaletę, że wydzielają przyjemny zapach. W zależności od tego, ile mają wilgoci, mogą wymagać wysuszenia lub przynajmniej częściowego wysuszenia, zanim będą mogły zostać użyte do tego celu.
Zastosowania kosmetyczne
Skórki pomarańczowe można zmielić na ścierny peeling do twarzy i skóry, który może pomóc usunąć martwe komórki naskórka, a kwasy mogą również sprawić, że skóra będzie chwilowo bardziej promienna i młodzieńcza. Pocieranie pryszczami na skórze, takimi jak pryszcze, może również pomóc im szybciej się goić.
Niektórzy dermatolodzy twierdzą również, że olejek pomarańczowy może pomóc odwrócić negatywne skutki ekspozycji na słońce, chociaż to również jest zwykle tylko tymczasowe i miejscowe. Wcieranie olejku w skórę może sprawić, że będzie wyglądać na mniej opaloną i uszkodzoną oraz może być w stanie złagodzić ból spowodowany oparzeniami słonecznymi, ale zwykle nie może nic zrobić, aby przeciwdziałać uszkodzeniom komórek, które spowodowała ekspozycja.
Właściwości lecznicze
Jedzenie skórki pomarańczowej może mieć również wiele pozytywnych korzyści zdrowotnych. Osoby cierpiące na sezonowe alergie lub przeziębienia często gotują paski w wodzie, aby wypić dużo jak herbatę; połączenie go z imbirem może również pomóc w leczeniu nudności i drobnych rozstrojów żołądka. Małe dawki olejku z pomarańczy mogą być stosowane w celu złagodzenia niestrawności, a czasem nawet złagodzenia zaparć. Zwykłe żucie małych kawałków może również regulować poziom pH w jamie ustnej, co może zapobiec próchnicy i chorobom dziąseł, jednocześnie odświeżając oddech.