Jedną z najważniejszych rzeczy, które dana osoba powinna wziąć pod uwagę przy wyborze rośliny orzeszków ziemnych, jest to, jaki typ chce. Orzeszki ziemne zwykle mają najlepszy smak, podczas gdy orzeszki Virginia często dają największe orzechy. Hiszpańskie orzeszki ziemne są zwykle mniejsze niż inne orzeszki ziemne, ale doskonale nadają się do wyrobu cukierków i oleju. Z drugiej strony orzeszki ziemne Valencia doskonale nadają się do wyrobu gotowanych orzeszków ziemnych i można je zbierać nieco wcześniej niż inne odmiany.
Orzeszki ziemne różnią się od wielu innych rodzajów orzechów, ponieważ są to rośliny strączkowe. Uprawa roślin orzeszków ziemnych odbywa się zwykle w ciepłym klimacie z długimi sezonami wegetacyjnymi. Jednak w klimacie z krótkimi okresami wegetacji można rozpocząć sadzenie orzeszków ziemnych w pomieszczeniu na kilka tygodni przed datą ostatnich przymrozków. Wybór najlepszego rodzaju rośliny orzeszka ziemnego do uprawy będzie w dużej mierze zależał od klimatu na obszarze uprawy.
Roślina orzeszków ziemnych jest najczęściej uprawianym orzeszkiem ziemnym w większości części świata. Orzeszki ziemne Florunner są główną odmianą orzeszków ziemnych runner od około połowy XX wieku. Rośliny orzeszków ziemnych Runner zwykle produkują orzeszki ziemne o wyższej jakości niż jakakolwiek inna odmiana. Mniej więcej połowa orzeszków ziemnych uprawianych w Stanach Zjednoczonych jest wykorzystywana do produkcji masła orzechowego.
Osoby, które wolą duże orzeszki ziemne, powinny rozważyć zakup rośliny orzeszków ziemnych Virginia. Orzeszki ziemne rosnące na tej roślinie są zazwyczaj większe niż te, które rosną na innych odmianach orzeszków ziemnych. Często uważane są za idealne do pieczenia. Większość orzeszków ziemnych sprzedawanych do przekąsek to orzeszki ziemne Virginia.
Hiszpańska roślina orzeszków ziemnych może być najlepszą opcją dla osoby, która chce uprawiać orzeszki ziemne do produkcji cukierków. Hiszpańskie orzeszki ziemne są często używane do robienia kruchych orzeszków ziemnych i innych rodzajów cukierków arachidowych. Chociaż te orzechy są znacznie mniejsze, rośliny można uprawiać bliżej siebie, co skutkuje większymi plonami. Te jasnoczerwone orzeszki ziemne ze skórką mają również wysoką zawartość oleju, co czyni je idealnymi orzeszkami ziemnymi do produkcji oleju arachidowego.