Niezależnie od tego, czy potrzebujesz trwałego blendera do domu, czy też trwałego produktu dla swojej firmy, profesjonalny blender to często dobry wybór. Jednym z pierwszych szczegółów, nad którymi należy się zastanowić, jest to, czy będziesz miksować głównie jedzenie, napoje, czy jedno i drugie, ponieważ niektóre blendery się specjalizują. Ważna jest również objętość dołączonego pojemnika, podobnie jak wielkość całego urządzenia, ponieważ musisz mieć wystarczająco dużo miejsca w kuchni lub barze. Należy również wziąć pod uwagę materiał, z którego wykonany jest pojemnik blendera, ponieważ może być potrzebny dzban, który jest szczególnie wytrzymały lub zdolny do utrzymania temperatury miksowanych elementów.
Zastanów się nad przedmiotami, które zwykle będziesz miksować, ponieważ niektóre blendery mają pewne specjalizacje. Na przykład, jeśli posiadasz batonik lub po prostu lubisz przygotowywać mieszane napoje w domu, najlepszy może być profesjonalny blender, który specjalizuje się w kruszeniu lodu i miksowaniu płynów. Ten typ blendera często potrzebuje tylko kilku prędkości, co oznacza, że możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy. Jeśli planujesz miksować żywność, często najlepiej jest kupić profesjonalny blender z kilkoma prędkościami, które są dostosowane do różnych konsystencji produktów spożywczych. Niektóre blendery zawierają przystawki, które pozwalają im pełnić funkcję robotów kuchennych i siekaczy, co pozwala używać tego narzędzia zarówno za barem, jak i w kuchni.
Wiele profesjonalnych blenderów jest większych niż przeciętne typy przeznaczone do użytku domowego, ponieważ większość komercyjnych blenderów waha się od 32 uncji (około 946 ml) do ponad 64 uncji (około 1,893 ml). Zanim wybierzesz rozmiar, zastanów się, ile jedzenia lub napoju będziesz potrzebować do zmiksowania za jednym razem. Jeśli na przykład klienci baru często zamawiają kilka mrożonych margarit jednocześnie, rozsądny może być duży blender. Jeśli zdarza się to rzadko lub masz mało miejsca w barze lub kuchni, często najlepszym rozwiązaniem jest mniejszy profesjonalny blender. Jeśli zazwyczaj potrzebujesz jednorazowo miksować duże ilości substancji, ale masz mało dodatkowej przestrzeni, najlepszy może być blender ręczny, ponieważ możesz umieścić go bezpośrednio w garnku lub misce z jedzeniem zamiast używać osobnego pojemnika.
Kolejnym szczegółem, o którym należy pomyśleć przed zakupem profesjonalnego blendera, jest materiał pojemnika. Wiele z nich jest wykonanych ze szkła, ale jeśli masz bar, który jest często zatłoczony lub planujesz korzystać z niego w domu z małymi dziećmi, istnieje duże ryzyko, że w którymś momencie pojemnik się przewróci. Aby uniknąć konieczności czyszczenia rozbitego szkła, a następnie zakupu nowego pojemnika, rozważ wybór profesjonalnego blendera z plastikowym dzbankiem. Jeśli planujesz miksować produkty, które muszą pozostać gorące lub zimne, powinieneś rozważyć blender z pojemnikiem ze stali nierdzewnej, ponieważ ten materiał jest znany z tego, że lepiej utrzymuje temperaturę miksowanego przedmiotu.