Nasiona prosa są dość łatwe do kiełkowania i zazwyczaj są gotowe w ciągu kilku dni. Nasiona można kiełkować w słoiku do kiełkowania lub w kiełkownicy, ponieważ oba te warunki przyniosą dobre rezultaty. Aby pomóc im rosnąć, ważne jest, aby były wilgotne i zapewniały im dużo cyrkulującego powietrza. Najtrudniejszym aspektem kiełkowania nasion prosa jest zapewnienie, że pleśń i bakterie nie niszczą upraw. Kiełkujące proso można spożywać w połączeniu z wieloma pokarmami, a także stosować jako karmę dla ptaków.
Pierwszym krokiem w kiełkowaniu prosa jest podjęcie decyzji, jakiego rodzaju kiełkujesz. Nie ma znaczenia, czy użyjesz słoika, czy kiełkownicy, o ile są one umieszczone w odpowiednim środowisku do kiełkowania i mają wystarczająco dużo miejsca do kiełkowania. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pojemnik do kiełkowania powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej, w miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Potrzebują dużej ilości cyrkulującego powietrza, aby zapobiec grzybom i innym problemom związanym z kiełkowaniem nasion prosa.
Pakiet nasion zwykle zawiera szczegółowe instrukcje, jak kiełkować nasiona prosa. Ogólnie jednak nasiona należy namoczyć w dużej ilości czystej wody na około sześć do dziesięciu godzin. Nasiona prosa należy następnie opłukać i osuszyć, a następnie pozostawić w słoiku do kiełkowania lub rozprowadzić w kiełkownicy.
Ważne jest, aby nasiona prosa były wilgotne podczas kiełkowania. Można to zrobić, płucząc je co najmniej dwa razy dziennie. Płukanie nasion pomoże również zmyć szkodliwe bakterie i inne substancje, które mogą powodować problemy. Dobrym sposobem sprawdzenia, czy kiełki są zdrowe, jest próbowanie nasion przy każdym płukaniu. Jeśli smakuje spleśniały, ze względów bezpieczeństwa należy wyrzucić całą partię.
Zazwyczaj nasiona prosa są gotowe do spożycia w ciągu kilku dni od kiełkowania. Aby uzyskać maksymalne odżywienie i świeżość, najlepiej spożywać kiełki, gdy tylko są gotowe. Będą również dobrze przechowywać w lodówce przez kilka dni, jeśli pozwolą im dokładnie wyschnąć i zostaną umieszczone w hermetycznej torbie lub pojemniku przed przechowywaniem w lodówce.
Kiełkujące nasiona prosa można stosować w płatkach śniadaniowych, kanapkach i sałatkach. Są bogate w enzymy i wiele składników odżywczych, które mogą pomóc w przywróceniu składników odżywczych w organizmie. Ponadto są niskokaloryczne, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdego posiłku bez dodawania dużej ilości dodatkowych kalorii. Możesz również użyć kiełkującego prosa dla ptaków, pozostawiając je dla nich jako przysmak.