Wiele osób samodzielnie uprawia czosnek, ponieważ nie wymaga to nadzwyczajnych umiejętności ogrodniczych. Uprawa czosnku w domu zapewnia również satysfakcjonujące uczucie korzystania z własnych upraw. Chociaż jest to łatwe do zrobienia, uprawa czosnku nie w każdym przypadku prowadzi do idealnego zbioru. Istnieje kilka wskazówek dotyczących między innymi zapobiegania chorobom i osuszania gleby, które mogą pomóc w dobrym rozwoju roślin czosnku.
Na świecie istnieje ponad 600 odmian i pododmian czosnku, a wszystkie należą do gatunku Allium sativum. O tych setkach odmian mówi się zwykle w dwóch głównych grupach: czosnek twardy i czosnek miękki. Czosnek Hardneck bierze swoją nazwę od twardej, sztywnej łodygi rośliny. Mają one zwykle mniej goździków niż odmiany o miękkiej szyi i są dobrze przystosowane do chłodniejszych klimatów. Czosnek miękki jest uprawiany w ciepłym klimacie i jest najbardziej znanym czosnkiem handlowym. Jest to rodzaj najczęściej spotykany w sklepach spożywczych, ze względu na jego zdolność do podróżowania i dobrego przechowywania.
Rodzaj czosnku, który zdecydujesz się uprawiać, będzie zależał przede wszystkim od klimatu, w którym mieszkasz. Poszczególne ząbki czosnku działają jak nasiona, z których mogą wyrosnąć rośliny, a najlepiej wybrać największe ząbki i wysiewać je korzeniem do dołu. Czosnek tradycyjnie sadzi się w dniu przesilenia zimowego, choć nie jest jasne, czy robiono to w celach symbolicznych, czy praktycznych. W każdym razie późna jesień zapewnia idealne warunki wzrostu dla nowych nasion.
Najlepsze środowisko glebowe do uprawy czosnku to takie, które jest głębokie, żyzne i dobrze przepuszczalne. Powinna również mieć ogólnie neutralne pH – około 6.5 do 7.5 – i być dobrze nawożona nawozem ogrodniczym lub dobrze zgniłym kompostem. Choroby powodujące gnicie korzeni są bardzo powszechne u roślin czosnku i ważne jest, aby zapewnić nowym roślinom wszelkie możliwe korzyści w walce z chorobami. Pomaga w tym gleba swobodnie przepuszczająca wodę, a wiosną dwa razy w miesiącu nawozy. Umożliwi to silniejszy wzrost liści przed rozpoczęciem cebulkowania, dając na końcu większe cebulki i goździki.
Podczas uprawy czosnku należy również pamiętać, że rośliny czosnku są słabą konkurencją dla chwastów. Glebę należy w regularnych odstępach skrupulatnie odchwaszczać. Kiedy liście rośliny czosnku brązowieją i zaczynają opadać, jest to sygnał, że nadszedł czas, aby zebrać plon czosnku. Następnie cebulki czosnku należy zawiesić w chłodnym, suchym miejscu na około tydzień, aby zapewnić ich dobrą konserwację. Jeśli regularnie uprawiasz czosnek, prawie nieuniknione jest pojawienie się chorób w glebie lub materiale siewnym. Aby zmniejszyć skutki choroby, warto od czasu do czasu kupować nowe zapasy nasion.