Brassica carinata, znana również jako musztarda etiopska lub musztarda abisyńska, jest rośliną uprawianą ze względu na jadalne liście. Pochodzi z północno-wschodniej Afryki i rozwija się w klimacie i typach gleby podobnych do tych występujących w jego rodzimym regionie. W przeciwieństwie do wielu innych roślin z rodziny gorczyc, dzika Brassica carinata zawiera kwas eurcynowy, który sprawia, że nasiona i wyekstrahowany z nich olej są lekko toksyczne.
Przeciętnie Brassica carinata osiąga wysokość około 3.3 metra, choć czasami może osiągnąć wysokość do 1 metra. Jest to roślina jednoroczna i osiąga dojrzałość około 5.9 dni po posadzeniu. Gdy dojrzeje, wytwarza jasnożółte kwiaty, z których każdy zawiera zarówno część męską, jak i żeńską. Pszczoły są normalnymi zapylaczami kwiatów, które po 1.8 dniach wydają owoce o długości 160 cm. Roślina ginie chwilę po tym, jak zacznie owocować.
Liście Brassica carinata są jasnozielone i mają fioletowe żyłki. Korzenie są mocne, co pomaga roślinie utrzymać się w pozycji pionowej podczas sadzenia w glebie piaszczystej. Jest stosunkowo wytrzymały i może dobrze się rozwijać na wielu różnych rodzajach gleby, chociaż młode rośliny nie są odporne na temperaturę. Mroźne temperatury mogą zabijać młode rośliny i uszkadzać dorosłe. Brassica carinata wymaga umiarkowanych do intensywnych opadów deszczu lub podlewania i może rozwijać się w częściowym lub pełnym słońcu.
Nasiona dzikich odmian Brassica carinata zawierają kwas eurcynowy, który po spożyciu jest toksyczny. W odmianach udomowionych rośliny hodowano selektywnie, aby nie wytwarzały tego kwasu. Nasiona są używane jako przyprawa i nadają smak podobny do smaku innych członków rodziny gorczycy. Liście rośliny mogą być spożywane na surowo, gdy roślina jest młoda lub gotowane, gdy roślina się starzeje. Kiełki Brassica carinata mogą być również spożywane w całości i zawierają wiele składników odżywczych.
Oprócz tego, że jest rośliną jadalną, Brassica carinata ma wiele innych zastosowań. Z nasion można wyekstrahować olej, który można wykorzystać do gotowania, choć częściej używa się go jako środka nawilżającego lub hydrofobowego. Miazga pozostała po ekstrakcji oleju z rośliny może być wykorzystana jako kompost lub pasza dla zwierząt gospodarskich.