Proces wymagany do oszczędzania nasion różni się w zależności od rośliny. W większości przypadków, aby nasiona w pełni dojrzały, trzeba będzie poczekać do końca sezonu wegetacyjnego. W tym momencie możesz rozpocząć proces zbierania, czyszczenia i przechowywania nasion do przyszłego sadzenia.
Zacznij od zidentyfikowania owoców, warzyw lub kwiatów, z których chcesz zachować nasiona. Jeśli masz więcej niż jedną roślinę tego samego typu, zidentyfikuj najzdrowszą roślinę w okresie wegetacji. Zbieraj nasiona ze swoich najbardziej udanych roślin, aby zwiększyć szanse na uprawę równie zdrowych roślin w przyszłości.
W przypadku większości roślin należy pozostawić warzywo, owoc lub kwiat na roślinie tak długo, jak to możliwe, aby zapewnić wystarczającą ilość czasu na dojrzewanie nasion. Aby oszczędzić nasiona np. grochu, fasoli, dyni, ogórków i bakłażanów, należy pozostawić warzywo na roślinie, aż przekroczy dojrzałość, w której można je zjeść. Jeśli roślina ma strąki, będą grzechotać, gdy nasiona będą gotowe do zbioru. Dynię należy pozostawić, aż staną się bardzo twarde, a ogórki powinny pozostać na roślinie, aż zaczną robić się papkowate.
Gdy nasiona są gotowe do zbioru, należy je delikatnie usunąć z owoców lub warzyw. Jeśli nasiona są mokre od wilgotnego miąższu owocu lub warzywa, należy je wyczyścić i wysuszyć. Umieść nasiona w słoiku wypełnionym czystą wodą, aby je wypłukać. Żywotne nasiona opadną na dno. Wyrzuć wszystkie nasiona, które unoszą się do góry.
Gdy nasiona zostaną wypłukane do czysta, ułóż je w jednej warstwie na czystym sicie do wyschnięcia. Umieść nasiona w chłodnym, zacienionym miejscu. Jeśli staną się zbyt ciepłe lub zostaną wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, mogą ulec uszkodzeniu.
Niektóre nasiona, takie jak nasiona pomidora, wymagają fermentacji przed oczyszczeniem i wysuszeniem. Pozostaw te nasiona w czystym słoiku z miąższem owoców i niewielką ilością wody. Mieszaj kilka razy dziennie. Po około trzech dniach nasiona zostaną całkowicie oddzielone, z żywymi nasionami na dnie słoika i złymi nasionami unoszącymi się na górze. Wyrzuć miąższ i złe nasiona i przystąp do czyszczenia i suszenia dobrych nasion, jak opisano powyżej.
Zebrane nasiona są gotowe do przechowywania. W przypadku niektórych warzyw i większości kwiatów nasiona będą już suche po usunięciu ich z rośliny. Przygotowane nasiona przechowuj w papierowych kopertach lub czystych szklanych słoikach. Oznacz je rodzajem rośliny oraz rokiem. W wielu przypadkach możesz zachować nasiona przez dwa lub trzy lata. Jednak aby uzyskać najlepsze wyniki, zachowaj zachowane nasiona w następnym sezonie.