Elymus to rodzaj wieloletnich traw należących do rodziny Poaceae lub traw. Trawy z tego rodzaju są ogólnie określane jako dzikie żyto lub trawa pszeniczna. Trawy te zwykle rosną w kępkach, mają wyprostowane źdźbła i płaskie lub zwinięte blaszki liściowe. Charakteryzują się płynnym ulistnieniem, które ma kolor od zielonego do niebiesko-zielonego. Trawy te mają kwiaty, które mają szczeciniaste i chude kolce, które czasami są efektowne i mogą tworzyć dobre kwiaty cięte.
Istnieje około 170 gatunków tych traw, a prawie połowa znanych gatunków Elymus występuje w Azji, głównie w Chinach. Trawy te zwykle rosną w klimacie umiarkowanym obu półkul. Najbardziej rozpowszechnionymi gatunkami w Ameryce Północnej są E. cinereus, czyli olbrzymie dzikie żyto; E. virginicus lub dzikie żyto Virginia; i E. canadensis, czyli kanadyjskie dzikie żyto. Istnieje również kilka gatunków, które są zagrożone i zagrożone, takie jak E. hystrix czy wschodnia trawa butelkowa; E. lanceolatus lub trawa pszeniczna o grubych kłosach; i E. villosus, czyli włochate dzikie żyto.
Jeden gatunek Elymus jest wymieniony jako trujący chwast w kilku regionach Stanów Zjednoczonych, a także w Kanadzie. Znany pod nazwami perz, żyto i głowa meduzy, E. repens zaobserwowano wypieranie rodzimych gatunków, a także zmniejszanie plonów. Raporty wykazały, że trawa ta może również powodować zanieczyszczenie nasion nasion zbóż, co obniża wartość ich zbiorów. Trawa ta może być trudna do kontrolowania, chociaż herbicydy i płodozmian skutecznie ograniczają jej populację. E. repens pochodzi z Europy i został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych w XVII wieku.
Trawy Elymus do efektywnego wzrostu wymagają pełnego nasłonecznienia. Mogą dobrze żyć na każdym typie gleby, o ile jest ona dobrze zdrenowana, wilgotna i umiarkowanie żyzna. Generalnie tolerują suszę, są jednak podatne na mączniaka prawdziwego, plamistość smoły i inne choroby grzybowe. Trawy te są rozmnażane przez nasiona, chociaż można je również uprawiać, dzieląc kępy.
Większość traw Elymus może być wykorzystywana jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Niektóre gatunki, takie jak E. cinereus, czyli żyto wielkokwiatowe, oraz E. magellanicus, czyli trawa pszeniczna, są powszechnie używane jako trawy ozdobne. Zazwyczaj sadzi się je jako obrzeża lub grządki w naturalnych ogrodach lub ogrodach skalnych. E. canadensis, czyli kanadyjskie dzikie żyto, ma jadalne nasiona, które można zmielić na mąkę do wypieku chleba. Ten konkretny gatunek był ważnym źródłem pożywienia dla Indian Paiute z południowo-zachodniej Ameryki Północnej.