Róża Nootka to dzika odmiana róży pochodząca z zachodnich Stanów Zjednoczonych i Kanady. Należy do rodziny roślin kwiatowych z rodziny rosaceae. Naukowa nazwa to Rosa nutkana. W przeciwieństwie do złożonych wielopłatkowych róż hybrydowych, kwiaty róży Nootka są prostym układem pięciu płatków. Łodygi są cierniste i wyrastają w splątane zarośla, które agresywnie rozprzestrzeniają się, gdy są pozostawione bez opieki. Owoce mają wiele zastosowań jako żywność i lekarstwa.
Rodzimy zasięg róży Nootka rozciąga się od Alaski przez Kolumbię Brytyjską do stanu Waszyngton, Oregonu i północnej Kalifornii. Na wschodzie rodzimy zasięg rozciąga się na Utah i Kolorado. Nazwa kwiatu pochodzi od miejsca pierwszego odkrycia, Nootka Sound na zachodnim wybrzeżu wyspy Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej. Ta dzika róża rośnie na łąkach, otwartych lasach i terenach górskich na umiarkowanych wysokościach.
Róża Nootka to wieloletni krzew, który rośnie od 2 stóp do 13 stóp (0.6 do 4 m), chociaż 10 stóp (około 3 m) jest najczęstszą wysokością dzikich krzewów. Pozostawiona bez opieki lub w dzikim środowisku, róża Nootka wyrasta na wijący się, splątany gąszcz z łodygami pokrytymi ostrymi cierniami. Nadmiernie cierniste łodygi sprawiły, że ta róża zyskała alternatywną nazwę „sztylistej róży”. Roślina agresywnie rozprzestrzenia się z podziemnych korzeni rosnących na boki, tworząc nowy pęd.
Kwiaty kwitną w pełni lata w odcieniach różu, bladego fioletu i delikatnej bieli. Proste, pięciopłatkowe kwiaty mają około 2 do 3 cm szerokości, a każda kolczasta łodyga ma zwykle dwa lub trzy kwiaty zebrane razem na końcu. Kwiaty róży Nootka przyciągają motyle, kolibry i owady zapylające. Owoce, zwane również owocami róży, dojrzewają jesienią i pozostają na krzakach przez zimę. Duże owoce róży są ciemnoczerwone i mają średnicę od 5 do 7 cala (około 0.5 cm do 1 cm).
W warunkach domowych róża Nootka będzie się rozwijać w pełnym słońcu, w półcieniu i w lekko kwaśnych, gliniastych warunkach glebowych. Posadzone wzdłuż granicy lub linii ogrodzenia, kolczaste gałęzie tworzą prawie nieprzenikalną i atrakcyjną barierę. Delikatne płatki są używane na świeżo w sałatkach, deserach i herbatach. Suszone, pachnące płatki wykorzystywane są w potpourri lub innych aranżacjach. Jadalne owoce są bogate w witaminę C i wykorzystywane w herbacie, preparatach leczniczych i żywności.