Soda kalcynowana to potoczna nazwa węglanu sodu, związku chemicznego często używanego w produkcji, przemyśle, a nawet w domu. Produkcja szkła jest jednym z podstawowych zastosowań węglanu sodu. Można go również wykorzystać w detergentach i środkach czyszczących, a także w kuchni lub jako dodatek do żywności.
Użyj w domu
Węglan sodu to naturalny zmiękczacz wody, co czyni go powszechnym dodatkiem do detergentów. Produkty używane do tych celów są często sprzedawane jako popiół do prania lub soda do prania. Soda kalcynowana zapobiega wiązaniu się twardej wody z detergentem, umożliwiając jej bardziej równomierne rozprowadzenie podczas cyklu prania.
Ponadto związek wykazał zdolność do usuwania nagromadzonych osadów. Może pomóc w usuwaniu plam z alkoholu i tłuszczu z odzieży, a także zwapnień ze wszystkiego, od dzbanków do kawy i ekspresów do kawy po bojlery i podgrzewacze wody. Przepuszczanie od czasu do czasu roztworu węglanu sodu i wody przez te systemy pomoże zapobiec gromadzeniu się w nich minerałów w wodzie i zapewni ich najlepsze funkcjonowanie.
Sodę kalcynowaną można również stosować w celu zwiększenia zasadowości w basenach, pomagając w zapewnieniu prawidłowego bilansu pH wody. Może być stosowany w farbowaniu, aby skutecznie wiązać barwnik z tkaniną. Fotografowie używają również roztworu węglanu sodu w procesie wywoływania zdjęć.
Zastosowania w żywności i gotowaniu
Niektóre przepisy mogą również wymagać sody kalcynowanej, zwykle jako środka reaktywnego. Na przykład wiele niemieckich przepisów na precle wymaga ugotowania grudek ciasta w mieszance sody kalcynowanej przed pieczeniem, aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną skorupkę lub skórkę. Używanie w ten sposób popiołu jest zwykle substytutem ługu.
Wiele gotowych potraw i napojów zawiera również węglan sodu. Jest powszechnie dodawany na przykład do syropu kukurydzianego, który jest popularnym środkiem słodzącym. Soda kalcynowana może być stosowana jako środek przeciwzbrylający, aby pomóc wypiekom rosnąć i pomóc kontrolować kwasowość niektórych produktów spożywczych. Związek może być również zawarty w środkach farmaceutycznych, zwłaszcza dostępnych bez recepty środkach przeciwbólowych.
Użyj w szkle
Jednym z najczęstszych produktów, które można wytwarzać z sody kalcynowanej, jest szkło; Do tego celu wykorzystuje się ponad 50% całego węglanu sodu produkowanego na świecie. Po zmieszaniu proporcjonalnie z piaskiem i węglanem wapnia, podgrzaniu do odpowiedniej temperatury, a następnie szybkim schłodzeniu, efektem końcowym jest szkło sodowo-wapniowo-krzemowe o doskonałej trwałości i przejrzystości. Ten rodzaj szkła jest bardzo poszukiwany w przemyśle motoryzacyjnym i wytwórczym i można go znaleźć we wszystkim, od szyb przednich, przez lusterka, po butelki po piwie.
Zastosowania przemysłowe i produkcyjne
Soda kalcynowana jest również bardzo powszechną chemią przemysłową. Oprócz produktów spożywczych i kosmetycznych jest również stosowany w nawozach. Jeśli chodzi o wieże wyciągowe i kominy chemiczne, popiół ten może odgrywać bardzo ważną rolę w oczyszczaniu powietrza, ponieważ podczas reakcji węglanu sodu np. z dwutlenkiem siarki i kwasem solnym powstaje mniej szkodliwych związków.
Wzór chemiczny
Węglan sodu określany jest wzorem chemicznym Na2CO3, w odniesieniu do pierwiastków, które składają się na jego skład bazowy: Na, czyli sód; C, czyli węgiel; i O, który jest tlenem. Połączenie Na2CO3 zwykle nie występuje jednak w przyrodzie w izolacji, dlatego musi być celowo dopracowane przez naukowców.
Produkcja
Istnieją dwa główne sposoby rafinacji węglanu sodu. Najczęstszym źródłem jest Trona, minerał występujący w naturalnych złożach w odparowanych dnach jezior na całym świecie. Niektóre słone wody zawierają również związki węglanu sodu. Aby wydobyć popiół, naukowcy zwykle poddają rudę trony lub słoną wodę różnym technikom kruszenia, ogrzewania, wirowania i innym.
Związek można również utworzyć w laboratorium przy użyciu procesu Solvay, a nie izolować z istniejących związków. Syntetyczny węglan sodu ma zwykle takie same właściwości jak ten występujący w naturze, ale może być droższy w produkcji. W procesie produkcyjnym powstają również produkty odpadowe, w tym chlorek wapnia, które mogą potencjalnie powodować zanieczyszczenie.
Bezpieczeństwo
Węglan sodu jest ogólnie uważany za substancję bezpieczną. Można z nim postępować bez nadzwyczajnych środków ostrożności, a Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków uznała go za bezpieczny do spożycia przez ludzi we wszystkich jego postaciach. Osoby pracujące nad ekstrakcją związku z surowej rudy lub w laboratoriach powinny nosić maski, ponieważ długotrwałe narażenie na jakiekolwiek cząstki proszku może być szkodliwe.