Asafetida lub asafetyda to gumo-żywica powszechnie stosowana w przyprawach lub do konserwowania żywności. Chociaż nie przeprowadzono jeszcze badań klinicznych dotyczących skuteczności asafetydy jako leku, zwolennicy uważają, że ma ona działanie przeciwskurczowe, przeciwwirusowe, wykrztuśne i inne korzystne działanie na zdrowie. Asafetida zazwyczaj pochodzi z kłączy i korzeni rośliny F. asa-foetida, która pochodzi z zachodniego Afganistanu i wschodniego Iranu. Uważa się, że ma wielowiekową historię zastosowania medycznego.
Żywica gumowa Asafetida jest zwykle wytwarzana przez ekstrakcję soku z korzeni rośliny F. asa-foetida. Proces tworzenia gumożywicy z soku jednej rośliny trwa zwykle około trzech miesięcy. Jedna roślina zwykle wytwarza 2.2 funta (1 kg) gumożywicy. Mówi się, że żywica ma nieprzyjemny zapach i jest zazwyczaj żółtawa do czerwonawo-brązowej, z gorzkim smakiem. Uważa się, że był używany w przeszłości w leczeniu problemów oddechowych, guzów brzucha i histerii.
Obecnie asafetida jest powszechnie stosowana jako przyprawa lub konserwant żywności. Medyczne zastosowanie Asafetydy jest kontynuowane. Uważa się, że żywica ma właściwości przeciwwirusowe, zwłaszcza przeciwko wirusowi grypy H1N1 lub świńskiej grypie. Badania sugerują, że właściwości antyoksydacyjne asafetydy mogą czynić ją skutecznym środkiem chemioterapeutycznym.
Zwolennicy leczniczej asafetydy uważają, że może ona leczyć astmę, zapalenie oskrzeli i krztusiec. Uważa się, że żywica ma właściwości uspokajające i nadal jest używana do łagodzenia histerii i problemów nerwowych. Asafetida jest często stosowana w leczeniu skurczów żołądka i uważa się, że ma właściwości przeciwwzdęciowe. Uważa się również, że żywica ma właściwości afrodyzjakalne, pobudzające, moczopędne i antykoncepcyjne.
Żywica gumowa Asafetida zazwyczaj składa się z 20 do 40 procent oleju F. asa-foetida, 60 do 25 procent żywicy i XNUMX procent gumy. Żywica zazwyczaj zawiera organiczne związki siarki, w tym asadisiarczek i tetrasiarczki, które odpowiadają za jej nieprzyjemny zapach i gorzki smak. Karoten, niacyna, ryboflawina, wapń i fosfor często znajdują się w gotowym preparacie żywicy.
Asafetydę tradycyjnie podawano w dawkach od 200 do 500 miligramów (0.01 do 0.02 uncji) dziennie. Suplement diety składający się z mielonej żywicy asafetydy i gorącej wody można przygotować i spożywać dwa razy w tygodniu. Żywica gumowa Asafetida nie jest uważana za toksyczną dla dorosłych. Uważa się jednak, że jest potencjalnie śmiertelny dla niemowląt.