Kminek ma trzy podstawowe zastosowania lecznicze: w leczeniu bladości twarzy, łagodzeniu niestrawności i gazów trawiennych oraz łagodzeniu drobnych dolegliwości bólowych. Jego olejki eteryczne mogą być również używane jako środek uspokajający, a po zmieleniu na pastę mogą być używane do leczenia ran, skaleczeń i zadrapań. Inne korzyści zdrowotne kminku obejmują wysokie stężenie żelaza, manganu i innych niezbędnych minerałów.
Kmin rzymski, znany naukowo jako kmin rzymski, pochodzi z dużej części zachodniej Azji. Jego wzrost obejmuje Indie, Bliski Wschód i części Afryki Północnej, zwłaszcza Egipt. Zioło znane na całym świecie jako „kminek” pochodzi wyłącznie ze strąków nasiennych rośliny, które sezonowo pojawiają się w kwiatach. Te nasiona są jedynymi częściami rośliny, które mają jakiekolwiek właściwości lecznicze.
Nasiona kminku cyminum od dawna są ulubioną przyprawą i aromatem indyjskich i bliskowschodnich potraw, ale wiele można powiedzieć o ich korzystnych właściwościach trawiennych. Nasiona były używane od wieków jako środek wspomagający trawienie. Spożywane w dowolnej ilości zioło może uspokajać żołądek i często uważa się, że łagodzi gazy i dyskomfort związany z gazami.
Gotowanie z tym ziołem zwykle zapewnia te lecznicze korzyści bez dodatkowego wysiłku. W większości przypadków wystarczy dodać nawet niewielkie ilości zioła do jedzenia, zarówno w postaci całych nasion, jak i zmielonej. Popularne w regionie uprawy potrawy są dość ostre, co sprawia, że zioło to nie tylko wzmacnia smak: to także sposób na ochronę żołądka przed silnymi przyprawami, które tak często mu towarzyszą.
Zwykle potrzeba o wiele więcej nasion, aby mieć zauważalny wpływ na bladość lub ból, zwykle przynajmniej niewielką garstkę. Żucie nasion w całości to najczęstszy sposób na wchłonięcie ich korzyści. Można je również zmielić na proszek, a następnie wymieszać z wodą i połknąć.
Czasami proszek jest również mieszany z niewielką ilością wody lub oleju, aby uzyskać kompres, który leczy rany lub pomaga organizmowi wygoić się ze szwów lub poważnych zadrapań. Kompresy były używane głównie w czasach starożytnych i obecnie nie są zalecane do leczenia urazów. Wiadomo, że nasiona mają pewne właściwości antyseptyczne, które prawdopodobnie pomogły chronić organizm przed infekcją. Nie wiadomo, czy kompresy rzeczywiście były skuteczne w leczeniu otwartych ran.
Niektórzy zielarze przepisują również olejek kminkowy do celów leczniczych. Olej pozyskiwany jest przez zimny kompres lub kondensację. Często podaje się go łyżeczką, aby uspokoić nerwy lub zmniejszyć pobudliwość u dzieci. Efekty uspokajające nie są wyraźne, ale są zauważalne u większości ludzi.
Ważne jest, aby nie mylić tych zastosowań leczniczych z zastosowaniami Nigella sativa, rośliny często nazywanej „czarnuszką”. Roślina ta w ogóle nie jest genetycznie spokrewniona z kminkiem cyminum i nie należy nawet do rodziny Apiaceae, która posiada większość roślin podobnych do kminku. Jego nazwa wywodzi się przede wszystkim od wyglądu nasion. Oprócz ciemnego koloru nasiona Nigella sativa wyglądają prawie identycznie jak nasiona Cuminum cyminum. Czarnuszka jest bardzo popularna w wielu farmaceutykach i ma szereg bardzo silnych korzyści zdrowotnych, których nie można przypisać standardowemu ziołowi.