Το μαγείρεμα με παιδιά είναι ένας βιώσιμος τρόπος για να τους διδάξετε πώς να φτιάχνουν ένα γεύμα, καθώς και να τους διδάξετε τη σημασία της ασφάλειας της κουζίνας. Οι καλύτερες συμβουλές για το μαγείρεμα με τα παιδιά είναι να τους ενημερώσετε για όλους τους κανόνες και να επιλέξετε κάτι απλό για να μαγειρέψετε. Οι ενήλικες θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι η κουζίνα είναι κατάλληλα προετοιμασμένη για να δεχθεί και τα παιδιά. Λάβετε πάντα υπόψη σας ότι οι παιδικοί ουρανίσκοι μπορεί να είναι ανοιχτοί σε νέες γεύσεις, αλλά και εξαιρετικά μεροληπτικοί, επομένως είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε μια σειρά από γευστικές επιλογές.
Πριν το μαγείρεμα, ενημερώστε τα παιδιά για όλους τους κανόνες ασφαλείας της κουζίνας. Οι καλοί κανόνες που πρέπει να έχετε περιλαμβάνουν το να μην τρέχετε στην κουζίνα και να μην παίζετε με είδη μαγειρικής. Φροντίστε να κρατάτε όλα τα μαχαίρια και τα αιχμηρά εργαλεία μακριά από τον πάγκο της κουζίνας, μακριά από παιδιά. Όταν μαγειρεύετε με μεγαλύτερα παιδιά, μπορεί να υπάρχουν αντικείμενα που μπορεί να χρειαστεί να τεμαχιστούν και να τεμαχιστούν σε κύβους. Εκμεταλλευτείτε αυτή την ευκαιρία για να τους διδάξετε τον σωστό τρόπο χειρισμού των μαχαιριών.
Το να διαβάσετε ένα βιβλίο μαγειρικής με τα παιδιά για να επιλέξετε ένα πιάτο που θα είναι ενδιαφέρον να μαγειρέψετε είναι ένας πολύ καλός τρόπος να δώσετε στα παιδιά την κυριότητα. Όταν μαγειρεύετε με παιδιά, φροντίστε να επιλέξετε κάτι που απαιτεί σχετικά απλά υλικά με απλές προετοιμασίες. Αυτό θα επιτρέψει στα παιδιά να ακολουθήσουν εύκολα όσο γίνεται το μαγείρεμα.
Η προετοιμασία της κουζίνας είναι σημαντική όταν πρόκειται για μαγείρεμα με παιδιά. Τα παιδιά τείνουν να είναι εύρωστα και είναι πρόθυμα να ανατρέψουν τα πράγματα, ενδεχομένως να πληγωθούν. Πριν αφήσετε τα παιδιά να μπουν, βεβαιωθείτε ότι όλα τα απαραίτητα τρόφιμα και μαγειρικά σκεύη είναι ήδη τοποθετημένα στον πάγκο της κουζίνας. Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε ποδιές ή κάποιο άλλο είδος κάλυψης για την προστασία των παιδικών ενδυμάτων.
Μόλις ρυθμιστούν όλα, αφήστε όλους να μπουν στην κουζίνα. Όταν μαγειρεύει με παιδιά, ο ενήλικας θα πρέπει να βεβαιωθεί ότι όλοι συμμετέχουν στη διαδικασία μαγειρέματος. Απλές εργασίες όπως το σπάσιμο των αυγών, η αφαίρεση φλοιών λαχανικών και η συνοδεία αντικειμένων στον κάδο απορριμμάτων μπορούν να ανατεθούν στα μικρότερα παιδιά. Αφήστε τα να ανακατέψουν αντικείμενα όπως κουρκούτι, σαντιγί και να ζυμώσουν ζύμη. Ο διαχωρισμός μιας μικρότερης μερίδας που δεν θα συμπεριληφθεί στην πραγματική συνταγή είναι ένας καλός τρόπος για να αφήσετε τα μικρότερα παιδιά να συμμετέχουν χωρίς απαραίτητα να χαλάσετε τα συστατικά.
Να είστε προσεκτικοί εάν χρησιμοποιείτε ζεστά αντικείμενα γύρω από τα παιδιά. Το μαγείρεμα με τα παιδιά και η είσοδος τους στην κουζίνα απαιτεί ακραία επίβλεψη των μαγειρικών ελαίων, τα οποία έχουν την τάση να σκάνε και να προκαλούν εγκαύματα. Επίσης, κρατήστε τα παιδιά μακριά από ζεστά μαγειρικά σκεύη, φροντίζοντας τα παιδιά να είναι μακριά από ανοιχτούς φούρνους και εστίες.
Μην επιτρέπετε στα παιδιά να δοκιμάζουν τρόφιμα που παρασκευάζονται από ωμά αυγά. Τα δημοφιλή πιάτα, όπως η ζύμη για μπισκότα, περιέχουν συνήθως αυτό το δυνητικά επικίνδυνο συστατικό. Ένα παιδί που καταναλώνει ωμά αυγά κινδυνεύει να πάθει τροφική δηλητηρίαση, ειδικά από σαλμονέλα. Αντίθετα, αφήστε τα παιδιά να είναι οι επίσημοι δοκιμαστές του τελικού προϊόντος διατροφής, διδάσκοντάς τους ότι πρέπει πάντα να δοκιμάζετε το φαγητό σας πριν το σερβίρετε.