Για να επιλέξετε τον καλύτερο παρασκευαστή γιαουρτιού, πρέπει πρώτα να εξετάσετε ποιες είναι οι ανάγκες σας και μετά να αγοράσετε ένα που να καλύπτει τις ανάγκες σας. Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε γιαούρτι σε μεγάλες ποσότητες, τότε θα θέλετε μια μεγάλη παρασκευάστρια γιαουρτιού. διαφορετικά, μια μικρή μονάδα είναι πιο κατάλληλη. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από μη ηλεκτρικές και ηλεκτρικές παρασκευαστές γιαουρτιού, καθώς και από μονάδες που συνοδεύονται από πολλά μικρά βάζα που σας επιτρέπουν να φτιάξετε μια ποικιλία γεύσεων ταυτόχρονα.
Ένας μη ηλεκτρικός παρασκευαστής γιαουρτιού απαιτεί ζεστό νερό για να ζεστάνει το γάλα ώστε να μπορεί να ζυμωθεί. Το γάλα χύνεται σε ένα δοχείο και στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μεγαλύτερο, μονωμένο δοχείο μαζί με ζεστό νερό. Αυτοί οι παρασκευαστές γιαουρτιού μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του λογαριασμού ρεύματος και μπορούν να φανούν χρήσιμοι σε ένα ταξίδι κάμπινγκ. Οι ηλεκτρικές οικιακές παρασκευαστές γιαουρτιού είναι σε θέση να διατηρούν σταθερή θερμοκρασία καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης και συχνά διαθέτουν χρονόμετρα που κλείνουν αυτόματα μόλις τελειώσει το γιαούρτι. Επιπλέον, έχουν συχνά διαφανή καπάκια που σας επιτρέπουν να δείτε όλη τη διαδικασία παρασκευής του γιαουρτιού.
Για να φτιάξετε ένα είδος γιαουρτιού τη φορά, μια καλή επιλογή είναι ένας παρασκευαστής γιαουρτιού με ένα μόνο βάζο. Σε περιπτώσεις που πρέπει να φτιάξετε διαφορετικές γεύσεις, τότε είναι πιο κατάλληλη μια γιαουρτιέρα με αρκετά μικρότερα βάζα. Η παρασκευή γιαουρτιού σε μικρότερα βάζα είναι επίσης πιο βολική καθώς μπορείτε να πάρετε τα βάζα μαζί σας στη δουλειά ή να τα στείλετε στο σχολείο.
Υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές παγωμένου γιαουρτιού στην αγορά που σας επιτρέπουν να φτιάξετε νόστιμες παγωμένες λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού. Επομένως, εάν οι παγωμένες λιχουδιές είναι αγαπημένες στο σπίτι σας, τότε ένα από αυτά μπορεί να είναι το καλύτερο. Άλλοι παρασκευαστές γιαουρτιού συνοδεύονται από δοχεία που μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη μόλις γίνει το γιαούρτι.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο χρόνος που έχετε για να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι. Παρόλο που δεν απαιτούν περισσότερη δουλειά, μερικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ζυμώσουν το γιαούρτι από άλλα. Ορισμένοι παρασκευαστές γιαουρτιών χρειάζονται μόνο περίπου πέντε ώρες, ενώ άλλοι μπορεί να χρειαστούν έως και οκτώ ώρες ή και περισσότερο πριν το γιαούρτι είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Η τιμή είναι ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε μια μηχανή γιαουρτιού. Ορισμένες μάρκες μπορεί να είναι φθηνότερες, ενώ άλλες είναι πιο ακριβές, αλλά μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο επειδή είναι καλύτερης ποιότητας. Οι μαρτυρίες μπορεί να είναι χρήσιμες, ειδικά αν κάνετε αγορές μέσω Διαδικτύου ή αναζητάτε μια άγνωστη μάρκα.