Τι είναι ο κώνος βάφλας;

Το χωνάκι βάφλας είναι ένα είδος ζαχαροπλαστικής. Είναι φτιαγμένο από μια λεπτή βάφλα που έχει τυλιχτεί σε ρολό ώστε να έχει ένα σφιχτό σημείο στο ένα άκρο και ένα μεγάλο άνοιγμα στο άλλο. Ένα χωνάκι βάφλας θα έχει συνήθως παγωτό, παγωμένη κρέμα ή μαλακό σερβίρισμα μέσα σε αυτό. Θεωρείται ότι είναι μέρος της ευρύτερης οικογένειας ζαχαροπλαστικής με χωνάκια παγωτού.

Το χωνάκι βάφλας θεωρείται το αυθεντικό στυλ του χωνιού παγωτού. Οι πλανόδιοι πωλητές στη Νέα Υόρκη φημολογούνται ότι άρχισαν να πωλούν παγωτό σε διάφορα είδη βρώσιμων μπολ και κύπελλων τη δεκαετία του 1890. το χωνάκι παγωτού, ωστόσο, δεν έγινε δημοφιλές μέχρι την Έκθεση Αγοράς της Λουιζιάνα το 1904. Η εκδήλωση, γνωστή και ως Παγκόσμια Έκθεση του Σεντ Λούις, ήταν όπου τα χωνάκια παγωτού έγιναν γνωστά στον κόσμο.

Ο συχνά λεγόμενος θρύλος της εφεύρεσης του κώνου παγωτού αναφέρει ότι ένας πωλητής παγωτού στην Παγκόσμια Έκθεση έμεινε από πιάτα για να σερβίρει τα επιδόρπια του. Δίπλα στον πάγκο του παγοπώλη ήταν αυτός του Ernest A. Hamwi, ενός Σύρου μετανάστης που πουλάει το επιδόρπιο zalabia που μοιάζει με βάφλα. Ο Hamwi φέρεται να τύλιξε ένα από τα zalabia του σε ένα χωνάκι, τοποθέτησε το παγωτό του γείτονά του και έλυσε το πρόβλημα του άλλου πωλητή. Με αυτόν τον τρόπο, επινόησε επίσης ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια της Αμερικής – ή έτσι λέει ο θρύλος.

Υπάρχουν και άλλα είδη παγωτού εκτός από το χωνάκι βάφλας. Τα χωνάκια κέικ, τα χωνάκια κουλούρι και τα χωνάκια ζάχαρης είναι όλα δημοφιλή είδη χωνών παγωτού. Τα στυλ μπορεί επίσης να διαφέρουν. Τα χωνάκια είναι παρόμοια με τα χωνάκια παγωτού, αλλά έχουν επίπεδο πάτο αντί για χωνάκι. Τα χωνάκια Kiddy είναι απλώς μικρότερες εκδόσεις χωνών παγωτού.

Τα χωνάκια βάφλας έχουν και άλλες μαγειρικές χρήσεις εκτός από το να κρατάνε παγωτό. Αναποδογυρισμένα και παγωμένα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πύργοι, δέντρα και άλλα αντικείμενα σε σχήμα κώνου σε κέικ και σε σπίτια με μελόψωμο. Κατασκευάζουν επίσης μυτερά καπέλα για κλόουν ζαχαροπλαστικής και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βρώσιμα στηρίγματα για άλλες γαστρονομικές δημιουργίες.