Η υπεροξύτητα είναι μια κοινή κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο βιώνει κάποια στομαχική ενόχληση μετά την κατανάλωση ενός γεύματος, λόγω της υπερβολικής παραγωγής οξέος κατά τη διαδικασία της πέψης. Ένα άτομο μπορεί επίσης να βιώσει ένα αίσθημα φουσκώματος ή κάποια «αέρια», που μπορεί να οδηγήσει σε μετεωρισμό, ρέψιμο ή και τα δύο. Μπορεί επίσης να δοκιμάσετε λίγο ξινίλα στο στόμα, μαζί με μια επίγευση από αυτό που είχε φάει μετά από ένα ρέψιμο. Η υπεροξύτητα, γνωστή και ως όξινη δυσπεψία, μπορεί επίσης να προκαλέσει άλλες ενοχλήσεις, όπως απώλεια όρεξης, έμετο και δυσκοιλιότητα.
Κατά τη διάρκεια της πέψης, το στομάχι παράγει φυσικά υδροχλωρικό οξύ (HCl) για να διασπάσει την τροφή που καταναλώνεται σε μικρότερα κομμάτια προκειμένου το αίμα να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά εύκολα. Το οξύ HCl είναι πολύ σημαντικό γιατί επίσης καταστρέφει πολλούς μικροοργανισμούς που προσλαμβάνονται με την τροφή, αποτρέποντας τη μόλυνση του ανθρώπινου σώματος. Όταν το στομάχι εκκρίνει πάρα πολύ υδροχλωρικό οξύ, οδηγεί σε υπεροξύτητα, η οποία συχνά επιδεινώνεται καθώς το HCl οξύ πυροδοτεί την έκκριση άλλων οξέων και ενζύμων.
Μία από τις κύριες αιτίες της πάθησης είναι η διατροφή κάποιου. Ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, για παράδειγμα, είναι πιο δύσκολο να χωνευτεί, επομένως το στομάχι υπεραντισταθμίζει παράγοντας πάρα πολύ οξύ HCl. Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και λίπος μπορούν επίσης να έχουν την ίδια επίδραση στο στομάχι. Τα πικάντικα τρόφιμα αποδίδονται επίσης στην όξινη δυσπεψία, καθώς το πικάντικο μπορεί να λειτουργήσει ως ερεθιστικό για το στομάχι και να προκαλέσει το τελευταίο να παράγει υπερβολικό οξύ. Τρόφιμα και καρυκεύματα που είναι γενικά όξινα, όπως τα εσπεριδοειδή, το ξύδι και τα ποτά με καφεΐνη, είναι επίσης γνωστό ότι επιδεινώνουν την κατάσταση.
Άλλες αιτίες της πάθησης είναι το κάπνισμα, το ποτό και η λήψη ορισμένων φαρμάκων. Μερικές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα άτομα που είναι ανησυχητικά τείνουν να εμφανίζουν δυσπεψία πιο συχνά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πάθηση του στομάχου δεν είναι αποτέλεσμα, αλλά μάλλον σύμπτωμα χειρότερων πεπτικών ασθενειών, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ), το έλκος ή ακόμα και ο καρκίνος του στομάχου. Εάν ένα άτομο εμφανίζει χρόνια υπεροξύτητα ή υποφέρει από αυτή για μεγαλύτερη διάρκεια, καλό είναι να συμβουλευτεί έναν γιατρό για να αποτρέψει περαιτέρω επιπλοκές.
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους πρόληψης της υπεροξύτητας είναι να παρακολουθείτε το φαγητό που καταναλώνεται, δεδομένου ότι η διατροφή ενός ατόμου είναι ένας σημαντικός παράγοντας. Τα όξινα και πικάντικα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, ενώ τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες πρέπει να περιλαμβάνονται τακτικά στο γεύμα για να βοηθήσουν την πέψη. Οι μέτριες ποσότητες φαγητού βοηθούν επίσης στην αποφυγή της δυσπεψίας, επομένως συχνά προτείνεται η διανομή μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν υπάρχει ήδη υπεροξύτητα, μπορεί κανείς να πιει ένα ποτήρι ζεστό νερό εμποτισμένο με τζίντζερ, νερό καρύδας ή λίγο κρύο γάλα.