Το ελαιόλαδο εξάγεται αποκλειστικά από το φύλλο ελιάς. Σε αντίθεση με το ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική, το εκχύλισμα φύλλων χρησιμοποιείται πιο συχνά σε φυτικές θεραπείες. Τα ευεργετικά συστατικά που περιέχει το ελαιόλαδο περιλαμβάνουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος και στην πρόληψη της γήρανσης. Χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά και είναι σε θέση να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και να καθαρίσει πολλά δερματικά προβλήματα.
Η ελιά φύεται στην περιοχή της Μεσογείου καθώς και στην Ασία και την Αφρική. Το φύλλο έχει μακρόστενο σχήμα με δερματώδη υφή. Μετά την εξαγωγή του λαδιού, χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σαπούνια και ενυδατικές κρέμες. Διατίθεται επίσης σε μορφή συμπληρώματος, όπως σκόνη, κάψουλα ή σε υγρό εκχύλισμα.
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες, είναι σε θέση να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Είναι επίσης ευεργετικά στη μείωση του κινδύνου πολλών τύπων καρκίνου καθώς και καρδιακών παθήσεων. Το λάδι από φύλλα ελιάς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας, που είναι η κακή χοληστερόλη. Είναι επίσης σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή υγεία της εστίας.
Οι αντιμυκητιακές, αντιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες είναι αποτελεσματικές στην εξάλειψη των παρασίτων όταν χρησιμοποιούνται ως μέρος μιας θεραπείας παρασίτων. Το ανοσοποιητικό σύστημα λαμβάνει επίσης ώθηση, προστατεύοντας από το κοινό κρυολόγημα και τις λοιμώξεις. Επιπλέον, το λάδι από φύλλα ελιάς περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, το λάδι φύλλων ελιάς μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση του δέρματος και να μειώσει τα εξωτερικά σημάδια γήρανσης, όπως οι ρυτίδες και οι λεπτές γραμμές. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη παραγωγή κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που συσφίγγει φυσικά το δέρμα. Άλλα κοινά δερματικά προβλήματα που μπορούν να βοηθηθούν περιλαμβάνουν την ακμή και την ψωρίαση. Το λάδι από φύλλα ελιάς μπορεί επίσης να διεγείρει τη ροή του αίματος στους μυϊκούς ιστούς, βοηθώντας έτσι στην ανακούφιση των κουρασμένων και πονεμένων μυών.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες φυσικές θεραπείες, το ελαιόλαδο φύλλων ελιάς μπορεί να έχει πιθανές παρενέργειες. Επομένως, το λάδι δεν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς τη γνώση ενός γιατρού, ειδικά εάν λαμβάνονται άλλα φάρμακα. Λόγω της ικανότητας του ελαίου να μειώνει την αρτηριακή πίεση, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με φαρμακευτικά φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς τα επίπεδα μπορεί να πέσουν πολύ χαμηλά. Άλλες πιθανές παρενέργειες περιλαμβάνουν μυϊκούς πόνους, πονοκεφάλους και κόπωση. Μερικά άτομα μπορεί επίσης να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο λάδι.