Το Salvia, ή φασκόμηλο, είναι ένα μεγάλο γένος φυτών, συμπεριλαμβανομένων εκατοντάδων ειδών που καλλιεργούνται για γαστρονομικούς και διακοσμητικούς σκοπούς. Πολλά καταστήματα ειδών κήπου διαθέτουν διάφορα είδη, διαφοροποιώντας τα καθαρά διακοσμητικά και τα φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα. Όλα τα φυτά χαρακτηρίζονται από όρθιους μίσχους λουλουδιών με συστάδες από συχνά έντονα χρώματα λουλουδιών, μαζί με τετράγωνους μίσχους και λεπτά γκριζοπράσινα έως φωτεινά πράσινα φύλλα. Όταν φυτευτεί σε μια περιοχή που του αρέσει, το φυτό θα ανθίσει και θα επανασποριστεί με λίγη πρόσθετη φροντίδα.
Το φασκόμηλο απαντάται σε όλο τον κόσμο, ειδικά στα μεσογειακά κλίματα. Οι μαγειρικοί σοφοί είναι κυρίως ιθαγενείς στην Ευρώπη, ενώ οι διακοσμητικές ποικιλίες προέρχονται κυρίως από την Αμερική. Τα φυτά έχουν εξαπλωθεί και υβριδοποιηθεί περαιτέρω με ανθρώπινη παρέμβαση, καθώς αποτελούν δημοφιλή προσθήκη στον κήπο.
Για έναν κήπο με χαμηλά νερά ή έναν κήπο με κακές εδαφολογικές συνθήκες, η σάλβια είναι μια εξαιρετική επιλογή καλλωπιστικών φυτών και εδαφοκάλυψης. Όπως πολλά μέλη της οικογένειας της μέντας, αυτά τα είδη είναι πολύ ανθεκτικά, εκτός από εξαιρετικά κρύο καιρό, και στην πραγματικότητα προτιμούν το φτωχό έδαφος, αρκεί να στραγγίζει καλά. Σε εύκρατες συνθήκες, τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν ως μονοετή, και θα μετατραπούν σε πολύ μεγάλους θάμνους εάν αφεθούν να αναπτυχθούν ανεξέλεγκτα. Η πολυετής σάλβια θα επανασποριστεί και μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με διαίρεση των ριζών κάθε λίγα χρόνια.
Σε ψυχρό κλίμα, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν μετά τον τελευταίο παγετό σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Τα κόκκινα, μωβ, λευκά ή πορτοκαλί άνθη μπορεί να είναι περιοδικά νεκρά για να διατηρηθεί το φυτό σε άνθη και το φύλλωμα θα παραμείνει πράσινο μέχρι ο χειμώνας να είναι πολύ κρύος για το φυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως διακοσμητικό σε γλάστρα, αν και δεν τα πάει καλά σε εσωτερικούς χώρους.
Η μαγειρική σάλβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκια όσο και αποξηραμένη σε σούπες, ζωμό, σάλτσες και άλλα πιάτα. Προσθέτει έντονο άρωμα και γεύση στα τρόφιμα, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται φρέσκα. Τα καλλωπιστικά φυτά μπορούν να αποξηρανθούν και να χρησιμοποιηθούν σε ανθοσυνθέσεις και ανθοδέσμες. Το παρατεταμένο άρωμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει το ποτ πουρί και μπορεί να καεί ως θυμίαμα.
Μια ποικιλία, η Salvia divinorum ή το φασκόμηλο, έχει ψυχοδραστικές ιδιότητες λόγω μιας διτερπενοειδής ένωσης στο φυτό. Επιπλέον, το φυτό είναι επίσης αρκετά ελκυστικό και χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικά περιγράμματα και συνθέσεις αποξηραμένων λουλουδιών. Έχει μακρά ιστορία παραδοσιακής χρήσης μεταξύ των Ιθαγενών Αμερικανών, ειδικά στο Μεξικό και στα νοτιοδυτικά.