Για άτομα που θέλουν να ξεκινήσουν ένα νέο κοπάδι πουλερικών ή να φέρουν κάποιο νέο γενετικό υλικό σε ένα υπάρχον σμήνος, υπάρχουν πολλές επιλογές για την απόκτηση επιπλέον πτηνών. Σε αγροτικές περιοχές, ένα κατάστημα ζωοτροφών ή εκκολαπτήριο θα πουλά συχνά νεοσσούς, παπάκια και κοτόπουλα κατά την άνοιξη, αν και οι διαθέσιμες φυλές ενδέχεται να είναι περιορισμένες. Για μια ευρύτερη επιλογή πτηνών, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών πουλιών, όπως φραγκόκοτας και παγώνια, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να παραγγέλνουν ταχυδρομικά πουλερικά από επαγγελματικό εκκολαπτήριο. Η ταχυδρομική παραγγελία πουλερικών είναι πολύ εύκολη και οι περισσότερες εταιρείες εγγυώνται ζωντανή παράδοση. Είναι επίσης δυνατό να παραγγείλετε γόνιμα αυγά για επώαση.
Όταν παραγγέλνονται ζωντανά πουλερικά, η εταιρεία συνήθως απαιτεί μια ελάχιστη παραγγελία. Η παραγγελία γεμίζει ένα μικρό κουτί το οποίο είναι στρωμένο με άχυρο, με τα πουλιά να ζεσταίνονται μεταξύ τους κατά τη διαδικασία αποστολής. Το κουτί είναι κατασκευασμένο για να είναι ανθεκτικό και να παρέχει άφθονο αέρα στα νεαρά πτηνά, και είναι σαφώς σφραγισμένο με σημάδια που υποδεικνύουν ότι περιέχει ζωντανά πουλερικά. Οι περισσότεροι μεταφορείς αλληλογραφίας δέχονται ζωντανά πουλιά αρκεί να είναι καλά συσκευασμένα και να αποστέλλονται μέσω της ταχύτερης διαθέσιμης μεθόδου παράδοσης για να αποφευχθεί η θνησιμότητα κατά τη μεταφορά. Μόλις φτάσει το κουτί, ο καταναλωτής το αποσυσκευάζει με προσοχή και τοποθετεί τα μωρά πουλιά σε έναν γόνο για να ωριμάσουν.
Γενικά, τα ζωντανά πουλερικά αποστέλλονται όταν είναι λιγότερο από μία εβδομάδα. Το εκκολαπτήριο προσφέρει συνήθως μια σεξουαλική υπηρεσία, η οποία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για τα πουλιά που εκτρέφονται για αυγά. Συνήθως, τα θηλυκά πτηνά κοστίζουν ελαφρώς υψηλότερα, επειδή υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση για αυτά και επειδή το φύλο τους απαιτεί περισσότερη δουλειά από την απλή συσκευασία των πτηνών για αλληλογραφία. Τα πουλερικά που παραγγέλλονται για κρέας γενικά δεν είναι σεξουαλικά, επειδή το φύλο του πουλιού δεν είναι σημαντικό.
Ο κύριος λόγος για την παραγγελία πουλερικών μέσω ταχυδρομείου είναι η απόκτηση σπάνιων ή εξωτικών φυλών πάπιων, κοτόπουλων και χήνων. Πολλές από αυτές τις φυλές γίνονται διακοσμητικοί φίλοι γύρω από την αυλή του αχυρώνα, παρά πηγή τροφής. Οι εξωτικές φυλές είναι πολύχρωμες και συχνά έχουν διακοσμητικές κορυφές ή φτερά στα πόδια τους, μαζί με μια ξεχωριστή εμφάνιση. Τα κοτόπουλα, ειδικά, έρχονται σε μυριάδες σχήματα και μεγέθη, τα οποία μπορεί να είναι αρκετά διασκεδαστικά για τους χομπίστες. Μερικές φορές οι καθηγητές αλληλογραφούν γονιμοποιημένα αυγά για τους μαθητές τους και οι μικροί βοτανικοί κήποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν πουλερικά ως πηγή για διακοσμητικά είδη όπως τα παγώνια και οι πάπιες.