Ο μήνας του μέλιτος στους καταρράκτες του Νιαγάρα έχει γίνει πρότυπο για εκατομμύρια νιόπαντρα ζευγάρια. Στην πραγματικότητα, οι καταρράκτες του Νιαγάρα αποκαλούνται συχνά με αγάπη η Πρωτεύουσα του Μέλιτος του Κόσμου. Αυτός ο τίτλος, ωστόσο, δεν έγινε εν μία νυκτί. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που εξηγούν γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να παντρευτούν περιτριγυρισμένοι από ένα σκηνικό καταρράκτη. Αυτοί οι λόγοι συχνά περιλαμβάνουν το αντιληπτό μεγαλείο του φυσικού σκηνικού, τη μοναδική ιστορία του και τη συμπερίληψη διαφόρων δραστηριοτήτων και αξιοθέατων που εξυπηρετούν τους νεόνυμφους.
Οι καταρράκτες του Νιαγάρα είναι οι ομώνυμοι καταρράκτες και δίδυμες πόλεις που βρίσκονται στον ποταμό Νιαγάρα. Οι καταρράκτες βρίσκονται στα διεθνή σύνορα μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά και αποτελούν μέρος και των δύο χωρών. Το τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών του καταρράκτη βρίσκεται στην πολιτεία της Νέας Υόρκης, ενώ το καναδικό τμήμα είναι μέρος του Οντάριο. Και οι δύο καταρράκτες χωρίζονται περαιτέρω σε δύο μεγάλα τμήματα: τους Αμερικανικούς Καταρράκτες, που βρίσκονται στην αμερικανική πλευρά, και τους Καταρράκτες Horseshoe, που βρίσκονται κυρίως στην καναδική πλευρά.
Ένας αριθμός τουριστών που παρακολούθησαν τη βιασύνη του νερού που καταρρέει στους καταρράκτες του Νιαγάρα περιέγραψαν τη θέα χρησιμοποιώντας πολλούς όρους, όπως μαγικό, υπέροχο και συναρπαστικό. Για πολλά πρόσφατα παντρεμένα ζευγάρια, η επίσκεψη στην καναδική πλευρά των καταρρακτών του Νιαγάρα είναι γενικά πιο δημοφιλής, καθώς παρέχει καλύτερη θέα στα ορμητικά νερά και των δύο καταρρακτών. Και οι δύο πλευρές, ωστόσο, λειτουργούν ως τόποι γάμου προορισμού και προσφέρουν στα αρραβωνιασμένα ζευγάρια την ευκαιρία να ανταλλάξουν τους όρκους τους σε διάφορα παρεκκλήσια και κήπους που βρίσκονται στην περιοχή. Ορισμένα ζευγάρια, ωστόσο, μπορεί να προτιμούν να παντρευτούν στην καναδική πλευρά για να λάβουν πιστοποιητικό μήνα του μέλιτος υπογεγραμμένο από τον δήμαρχο της πόλης.
Ένας άλλος συχνά αναφερόμενος λόγος για τον οποίο τα ζευγάρια δηλώνουν ότι επιλέγουν να γιορτάσουν τους γάμους τους στους καταρράκτες του Νιαγάρα είναι η αίσθηση της ιστορίας και της νοσταλγίας που συνδέονται με την περιοχή. Η τοποθεσία συνδέθηκε για πρώτη φορά ως προορισμός για μήνα του μέλιτος το 1801, όταν η Theodosia Burr, κόρη του Αντιπροέδρου Aaron Burr, επισκέφτηκε την περιοχή κατά τη διάρκεια του μήνα του μέλιτος. Η γαλλική αριστοκρατία πιστώνεται επίσης ότι ήταν από τους πρώτους θαυμαστές του μήνα του μέλιτος στους καταρράκτες. Στην πραγματικότητα, ο Γάλλος πρίγκιπας Jerome Bonaparte υποτίθεται ότι ταξίδεψε στην πλευρά του Οντάριο των καταρρακτών του Νιαγάρα μετά τον γάμο του το 1804 με μια Αμερικανίδα κληρονόμο.
Μία από τις πιο δημοφιλείς φιγούρες που επισκέφτηκαν ποτέ τους καταρράκτες του Νιαγάρα τον 20ο αιώνα ήταν η σταρ του Χόλιγουντ Μέριλιν Μονρό. Η διάσημη ηθοποιός κινηματογράφησε μερικές σκηνές από το θρίλερ του Νιαγάρα του 1953 σε τοποθεσία στους καταρράκτες. Αν και το επίκεντρο της ταινίας ήταν ένα νιόπαντρο ζευγάρι που παρατηρούσε ένα ταραγμένο παντρεμένο ζευγάρι, το φυσικό τοπίο της περιοχής εμφανίστηκε επίσης στην οθόνη. Ο Joe DiMaggio, επισκεπτόμενος τη Marilyn στα γυρίσματα της ταινίας, μπορεί επίσης να συνέβαλε στην περαιτέρω διάδοση του ρομαντικού μύθου των καταρρακτών.
Στις αρχές του 1900, οι καταρράκτες του Νιαγάρα φέρεται να αυτοαποκαλούνταν ως η Πρωτεύουσα του μήνα του μέλιτος και άρχισαν να διαφημίζονται ως τέτοια. Τον 21ο αιώνα, μερικά νεαρά ζευγάρια που επιλέγουν να ταξιδέψουν στο γαμήλιο ταξίδι στο σημείο, δήλωσαν ότι με αυτόν τον τρόπο ήταν μια ευκαιρία να επισκεφτούν την ίδια τοποθεσία που απολάμβαναν στο παρελθόν οι γονείς τους ή ακόμα και οι παππούδες τους. Το γεγονός ότι ο προορισμός μπορεί επίσης να είναι λιγότερο ακριβός από ορισμένες πιο εξωτικές τοποθεσίες γάμου τον βοήθησε επίσης να διατηρήσει μεγάλο αριθμό επισκεπτών νεόνυμφων κάθε χρόνο.
Μέρος της γοητείας του μήνα του μέλιτος στους καταρράκτες του Νιαγάρα μπορεί να είναι η ικανότητα του φυσικού αξιοθέατου να συνδυάζει τον παλιομοδίτικο ρομαντισμό με πιο σύγχρονα αξιοθέατα. Οι νεόνυμφοι που αναζητούν πιο οικεία και απομονωμένες δραστηριότητες μπορούν να απολαύσουν εστιατόρια με δείπνα υπό το φως των κεριών και χορό, ήσυχους χώρους για πικνίκ που περιβάλλονται από τα σημάδια και τις μυρωδιές της φύσης ή μια γραφική περιήγηση στον φάρο. Από την άλλη πλευρά, τα ζευγάρια που αναζητούν περιπετειώδεις δραστηριότητες μπορεί να θεωρήσουν ελκυστικό να επισκεφτούν ένα καζίνο, να κάνουν περιηγήσεις με σκάφος ή αεροπορικά ή να μείνουν σε ένα σπα.