Sadownik wybiera odmiany owoców do uprawy, rozwija tereny rolnicze oraz tworzy sieć sprzedaży i dystrybucji, aby dostarczać owoce do konsumentów. Niektórzy sadownicy pracują jako niezależni rolnicy, a inni to duże korporacje, które mogą posiadać lub kontrolować znaczne sady. Hodowcy mogą współpracować z fabrykami konserw i innymi zakładami, aby mieć rynek zbytu dla swoich produktów, a także sprzedają bezpośrednio konsumentom w niektórych regionach.
W nowym gospodarstwie sadownik musi wybrać odpowiednie stado, biorąc pod uwagę klimat oraz wymagania rynku. Sadownicy mogą również szczepić swoje drzewa na zamówienie, a niektórzy angażują się w hodowlę owoców w celu opracowania nowych odmian. Może to być dochodowe, ponieważ pomyślnie wyhodowane drzewo owocowe może być sprzedawane innym hodowcom. W założonym gospodarstwie praca obejmuje utrzymywanie istniejących drzew i wprowadzanie koniecznych zmian, takich jak wyrywanie nieproduktywnych drzew lub zastępowanie niemodnych owoców produktami bardziej zbywalnymi.
Codzienna praca sadownika może obejmować inspekcje pól, zabezpieczanie kontraktów na uprawy, zatrudnianie pracowników oraz opracowywanie planów marketingowych i ekspansji. Niektórzy hodowcy nie zajmują się marketingiem i po prostu zlecają sprzedaż swoich plonów hurtownikom, przetwórcom i innym firmom rolniczym. Inni mogą współpracować bezpośrednio ze sklepami spożywczymi lub planować sprzedaż owoców na targowiskach i stoiskach rolniczych, w takim przypadku potrzebują planów marketingowych i umiejętności obsługi klienta. Praca ta może również obejmować poszukiwanie licencji i pozwoleń na sprzedaż bezpośrednią, a także szkolenie pracowników w zakresie bezpieczeństwa żywności i obsługi klienta, aby mogli reprezentować gospodarstwo.
Sadownik może uczestniczyć w konferencjach i prenumerować publikacje branżowe w celu rozwoju zawodowego. Może to zapewnić dostęp do informacji o nowych odmianach owoców i trendach w branży. Profesjonalne kontakty mogą również pomóc hodowcom w budowaniu bazy klientów i mogą zapewnić dostęp do najnowszych i najciekawszych odmian owoców. Sadownik może również podróżować, aby zebrać nowe owoce do uprawy i uczestniczyć w kampaniach marketingowych i rozwojowych dla przemysłu owocowego, aby zapoznać społeczeństwo z nowymi lub zmodyfikowanymi owocami.
Dla sadowników dostępne jest profesjonalne szkolenie. Niektórzy hodowcy uczęszczają do szkół wyższych lub uniwersytetów, aby uzyskać stopnie naukowe w rolnictwie, biznesie i dziedzinach pokrewnych. Inni mogą pracować w firmach rodzinnych, które planują odziedziczyć. Mogą odbyć szkolenie od członków rodziny w zakresie rolnictwa, a także w zakresie specyficznych potrzeb konkretnego miejsca. Sadownik może również zacząć jako pracownik, aby rozwijać umiejętności, a w końcu rozgałęziać się, aby stworzyć własną farmę.