Importer owoców to ktoś, kto specjalizuje się w imporcie owoców. Obejmuje to owoce egzotyczne, które mogą nie być dostępne w danym kraju, a także owoce uprawiane poza sezonem. Importerzy owoców współpracują ze sklepami spożywczymi, dystrybutorami, hotelami i innymi firmami, które potrzebują owoców. Nie ma wymagań edukacyjnych, aby pracować jako importer owoców, a większość ludzi uczy się w pracy, pracując dla firm importujących owoce i powiązanych przedsiębiorstw.
Importerzy owoców udostępniają owoce, nawiązując kontakty z hodowcami na całym świecie i tworząc katalog produktów, z których klienci mogą zamawiać. Ważnym aspektem pracy importera owoców może być promocja owoców egzotycznych, których mieszkańcy jednego kraju mogą nie znać. Na przykład owoce kiwi były kiedyś mało znane, a obecnie są szeroko dostępne dzięki importerom owoców, którzy przedstawiali kiwi swoim klientom i zachęcali ich do dodawania ich do swoich zamówień.
Ponieważ praca ta odbywa się na poziomie międzynarodowym, importer owoców musi znać prawa i procesy biurokratyczne kilku krajów. Niektórzy mogą zlecać prace zlecone innym firmom, takie jak transport samochodowy i wysyłka, podczas gdy inni wolą samodzielnie nadzorować tę pracę, aby upewnić się, że jest ona wykonana prawidłowo. Jest to szczególnie ważne w przypadku delikatnych owoców, które mogą zostać uszkodzone przez nieostrożne obchodzenie się podczas transportu, co mogłoby spowodować spadek ich wartości.
Importerzy owoców często zakładają siedziby w miastach portowych i w pobliżu lotnisk, dzięki czemu są dogodnie zlokalizowani przy swoich magazynach. Importer owoców może specjalizować się w określonym obszarze zainteresowań, takim jak sprowadzanie owoców produkowanych ekologicznie lub skupianie się na owocach tropikalnych. Inne oferują szeroką gamę produktów, w tym produkty ekologiczne i konwencjonalne oraz owoce z całego świata. Dzięki specjalnym uzgodnieniom importer owoców może uzyskać owoce, które nie są zwykle dostępne w katalogu.
Ten rodzaj pracy jest wrażliwy na sezonowość, ponieważ trendy w konsumpcji owoców zmieniają się z sezonu na sezon. Importerzy owoców muszą również zwracać uwagę na trendy w przemyśle spożywczym i nawiązywać odpowiednie kontakty z rolnikami, aby uzyskać pożądane owoce. Poszczególne owoce wchodzą i wychodzą z mody w odpowiedzi na trendy wyznaczane przez uznanych szefów kuchni i restauracji. Importer owoców, który powoli się wchłania, może zostać z drogimi towarami, które nie zostaną sprzedane, oprócz sfrustrowanych klientów, którzy domagają się owoców, które nie są dostępne.