Antar patagoński to gatunek żerujący na dnie, który żyje na Pacyfiku, Atlantyku i Oceanie Indyjskim w pobliżu Antarktydy. Ryby te, znane również jako labraks chilijski, są cenione za jędrne, białe mięso i wysoką zawartość oleju, co czyni je popularnym wyborem w ekskluzywnych restauracjach w kilku krajach. Antar patagoński jest monitorowany, ponieważ łowi się go, często nielegalnie, szybciej niż jest w stanie się rozmnażać. Międzynarodowa agencja bada, bada i reguluje antar patagoński poławiany w rozległych i odległych oceanach.
Komisja ds. Zachowania Żywych Zasobów Morskich Atlantyku (CCAMLR) działa na rzecz ochrony antara patagońskiego przed eksploatacją. Agencja rejestruje legalne i nielegalne połowy ryb oraz bada trwałość gatunku z powodu przełowienia. Ochrona i regulacja tej ryby rozpoczęły się w 2000 roku wraz ze wzrostem popularności labraksa chilijskiego.
Antar patagoński może żyć do 50 lat, ale nie rozpoczyna rozmnażania się, dopóki nie osiągnie wieku około 10 lat. W porównaniu z innymi gatunkami samice antara patagońskiego składają mniej jaj, które unoszą się na powierzchni morza, a wylęganie zajmuje około trzech miesięcy. Antar rozmnaża się przez całe życie, ale może nie być w stanie rozmnażać się wystarczająco szybko, aby zrównoważyć liczbę ryb złowionych na łowiskach komercyjnych.
Monitorowane są również komercyjne metody połowu antara. Niektóre łowiska wykorzystują włoki i sznury haczykowe do chwytania antara patagońskiego. Trałowanie w pobliżu dna oceanu może zniszczyć siedliska wykorzystywane przez inne organizmy morskie do schronienia i rozrodu, w tym żółwie morskie. Sieci trałowe często łapią również młode ryby i żółwie, które są odrzucane jako odpady.
Takle wykorzystują główną żyłkę, która często ma długość do 50 mil (80 km). Setki krótszych linek wyposażonych w haczyki i przynęty spoczywają na dnie morza lub pływają blisko powierzchni. Takle rutynowo chwytają albatrosa, dużego ptaka morskiego uważanego za zagrożonego wyginięciem, który pokonuje duże odległości nad otwartymi wodami. Albatros zwykle tonie, gdy próbuje zjeść przynętę na sznurach haczykowych. Ta technika łowienia stanowi również zagrożenie dla żółwi morskich i rekinów, jeśli zostaną uwięzione w linkach.
Antar patagoński reprezentuje wielomilionowy przemysł w kilku krajach. Połowy tego gatunku mogą stanowić główne źródło dochodów rybaków w Argentynie, Chile i innych regionach Ameryki Południowej. Chile eksportuje większość tych owoców morza, które po wypatroszeniu i ścięciu są sprzedawane w całości jako świeże filety lub mrożone. CCAMLR stwierdza, że kilkanaście krajów może nielegalnie łowić ten gatunek, stosując niezatwierdzone metody, łowiąc poza sezonem i przekraczając limity regulacyjne.