Bochenek makaronu i sera może oznaczać różne rzeczy dla różnych ludzi. Dla niektórych jest to bardzo prosty sposób na przygotowanie standardowego makaronu i sera w innej, krojonej formie. W tych najbardziej podstawowych przepisach ludzie używają tylko mac i sera, umieszczają je na wysmarowanej tłuszczem patelni i pieczą. Czas pieczenia zależy od wielkości bochenka. Podczas pieczenia bochenek ma tendencję do krzepnięcia, dzięki czemu można go podawać w plastrach.
Dla innych kotlet z makaronem i serem to połączenie klopsa z makaronem i serem, również przygotowywane w domu. Porcję mięsa, mielonej wołowiny, indyka lub wieprzowiny miesza się z tradycyjnymi aromatami klopsa, a następnie łączy z makaronem i serem, umieszcza na patelni i piecze. Może to być dobry sposób na rozciągnięcie odrobiny mięsa, ponieważ większa ilość makaronu i sera będzie stanowić co najmniej połowę bochenka. Niektórzy ludzie nie łączą składników, ale zamiast tego pieczą makaron z serem pod lub nad warstwą pieczeni, dzięki czemu plastry mają różną konsystencję.
Innym rodzajem bochenka makaronu i sera jest rodzaj przygotowywany komercyjnie, wytwarzany przez firmy takie jak Koegel’s Meat Company. Jest to podobne do makaronu i sera przygotowywanego w domu, ale jest często używane jako wędlina i może być używane do robienia kanapek. Koegel’s, na przykład, łączy wołowinę i wieprzowinę, przyprawy, makaron z serem, formuje połączone składniki w bochenek, a następnie wędzi zmieszane składniki.
Rezultatem jest półtwarde mięso delikatesowe, które można wykorzystać do przygotowania kanapek. Ten rodzaj makaronu i bochenka sera może być trochę trudny do znalezienia. Koegel’s znajduje się na przykład w Michigan i możesz mieć problem ze znalezieniem jej produktów w dowolnym miejscu z wyjątkiem sąsiednich stanów i kilku specjalistycznych sklepów.
Delikatesowa wersja tego dania, a właściwie żadna wersja nie jest do końca lekka kalorycznie. W zależności od makaronu i sera, których używasz, zwłaszcza w bardziej przetworzonych komercyjnie formach, możesz spodziewać się wysokiej zawartości węglowodanów prostych, stosunkowo wysokiej zawartości tłuszczu i często wysokiej zawartości sodu. Jeśli chcesz spróbować prostszego i mniej kalorycznego bochenka, możesz zastąpić makaron pełnoziarnisty białym i użyć niskotłuszczowego sera cheddar zamiast wysokotłuszczowego sera cheddar lub sera amerykańskiego jako składników bazowych. Jeśli chcesz użyć mięsa w makaronie i bochenku sera, rozważ niskotłuszczowego mielonego indyka jako najmniej tłustego wyboru.