Rośliny z rodzaju Chimonanthus często noszą wspólną nazwę wintersweet, ponieważ zwykle kwitną zimą i mają pachnące kwiaty. Chimonanthus to rodzaj z rodziny Calycanthaceae, zwany rodziną krzewów przyprawowych lub krzaków cukrowych. Te rośliny, które pochodzą z niektórych części Chin, to krzewy, które ogrodnicy zwykle cenią bardziej za swoje zimowe kwitnienie niż liście. Części roślin mają wartość leczniczą, a firmy wykorzystują oleje roślinne w kosmetyce i innych zastosowaniach.
Generalnie kwiaty są woskowate i często zwisające, co oznacza, że zwisają do góry nogami. Różnią się kolorem od białego do jasnożółtego, aż po głęboką żółć. Często kwiaty mają bordowe lub brązowe plamy u podstawy wewnętrznego kwiatu. Kwiaty nie mają odpowiednich płatków; mają działki, które są podobne do płatków, ale kielich i korona nie są oddzielone. Kwiaty mogą przypominać dzwonki, miski lub talerze, a działki mogą być ukształtowane jak łyżki, w paski lub pajęczaste, karbowane lub skręcone.
Ogrodnik może chcieć sprawdzić, który ziomek kupuje, ponieważ nazwa odnosi się do więcej niż jednej rośliny. Obejmuje to kilka gatunków drzew z RPA w rodzaju Acocanthera, krzew karłowaty z Krety o nazwie Origanum dictamnus i Origanum vulgare, czyli dziki majeranek. Niektóre literatura i strony internetowe określają rośliny Chimonanthus jako ziele angielskie japońskie.
Gatunek C. nitens pochodzi z części Chin i Japonii. Jej wiecznie zielone liście są ciemnozielone na górze i jaśniejsze na spodzie. Pająkowate działki białych kwiatów są niepoplamione i mniej pachnące niż u większości gatunków. Hodowcy używają go jako rośliny doniczkowej z odpowiednim przycinaniem. Rośnie do wysokości od 10 do 15 stóp (3 do 4.6 m) i szerokości od 6 do 8 stóp (1.2 do 2.4 m) w swoim naturalnym otoczeniu.
Niektóre z odmian Chimonanthus obejmują concolor, który jest również nazywany luteus, grandiflorus i parviflorus. Concolor ma przezroczyste, żółte kwiaty, które są na ogół szerzej otwarte, ale nie są zabarwione. W sezonie zimowym kwitnie zwykle wcześniej. Grandiflorus ma również duże kwiaty, które czasami mierzą 1.75 cm średnicy i są ciemnożółte z paskami ciemnoczerwonymi lub bordowymi w środku. Parviflorus ma bardzo małe, jasnożółte do kremowych kwiaty.
Jednym z bardziej popularnych gatunków Chimonanthus jest C. praecox, liściasty, wyprostowany krzew o liściach przypominających wierzbę i lancetowatych. Te liście są zazwyczaj błyszczące, średnio zielone i średnio do 8 cali (20 cm) długości. Jasnożółte kwiaty mają od wewnątrz czerwoną, brązową lub fioletową plamę. Pręciki pokrywa biały pyłek, który atrakcyjnie kontrastuje z ciemną plamą.
Zimą zwykle nie ma dostępnych owadów do zapylania roślin. Jeden lub dwa dni po otwarciu kwitnienia pięć pręcików składa się nad piętnem, samozapylając roślinę. Hodowcy rozmnażają rośliny, wysiewając nasiona lub ukorzeniając sadzonki drzew iglastych.
Rośliny Chimonanthus mają olejki eteryczne, które producenci stosują w kosmetykach, perfumach i aromaterapii. Od wieków rdzenni zielarze stosowali części roślin, zwłaszcza korzeń, w leczeniu udaru cieplnego, kaszlu oraz siniaków i oparzeń. Z suszonych liści parzyli też herbatę. Naukowcy badają właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne rośliny.