Citrus paradisi to botaniczna nazwa grejpfruta. Większość odmian grejpfruta ma nieco goryczkowy smak ze słodkim, cytrusowym aromatem. Miąższ może mieć kolor żółty, różowy lub czerwony. Uważa się, że jego nazwa zwyczajowa wywodzi się od charakterystycznej cechy wzrostu przypominającej winogrono, ponieważ owoce są powszechnie spotykane w gronach na drzewie. Owoc był znany pod wieloma nazwami w całej swojej historii – grejpfrut pummelo, szaracz, różowy grejpfrut, biały grejpfrut i zakazany owoc.
Chociaż pochodzenie Citrus paradisi wydaje się być różne, większość ludzi uważa, że grejpfrut pochodzi z Jamajki lub Barbadosu. Na długo przed 1800 rokiem owoc ten był znany jako shadock. Anglik i dowódca statku o nazwisku Kapitan Shaddock odkrył owoc i wprowadził nasiona na obszar. Jest również powszechnie mylony z pummelo (C. maxima), czasem pisanym pomelo, który jest krewnym grejpfruta. W rzeczywistości owoc mógł być wynikiem przypadkowego skrzyżowania pummelo z pomarańczą.
Dziś owoc jest powszechnie uprawiany w Stanach Zjednoczonych, które są jednym z czołowych producentów Citrus paradisi. Ekstrakty z nasion i miąższu są przydatne w leczeniu wielu schorzeń. Ekstrakt z liści drzewa wykorzystuje się ze względu na jego właściwości antybiotyczne, a napar można również przygotować z kwiatów grejpfruta.
Olejek grejpfrutowy był stosowany w leczeniu zmęczenia i sztywności mięśni oraz jako tonik nasercowy. Citrus paradisi stymuluje przewód pokarmowy, łagodząc niestrawność i gazy. Jego właściwości moczopędne usuwają nadmiar wody z organizmu, co jest pomocne dla osób z problemami z nerkami, zatrzymaniem płynów i chorobami pęcherza. Kwasowe właściwości grejpfruta sprawiają, że jest on również skuteczny w leczeniu infekcji dróg moczowych.
Zarówno różowa, jak i czerwona odmiana Citrus paradisi są bogate w beta-karoten, źródło witaminy A. Jest również dobrym źródłem witaminy C, dzięki czemu jest cenna dla układu odpornościowego, wzmacniając i chroniąc organizm przed przeziębieniem i grypą. Grejpfrut poprawia krążenie i stymuluje układ limfatyczny. Sok znalazł również zastosowanie w medycynie ludowej do leczenia cukrzycy.
Jako środek antyseptyczny i ściągający, Citrus paradisi może pomóc w oczyszczeniu skóry tłustej i trądzikowej. Uważa się nawet, że pomaga zmniejszyć skutki cellulitu. Sok grejpfrutowy ma niską kaloryczność, co może być przydatne w przypadku problemów z wagą. Uważa się również, że tonik wspomaga wzrost włosów. Ponadto olejek jest dodawany do kosmetyków i produktów do pielęgnacji włosów jako zapach. Może to obejmować kremy, peelingi do ciała, balsamy lub płyny do kąpieli.
Ekstrakty z grejpfruta są również używane jako środki smakowe w napojach bezalkoholowych. Jedynym minusem Citrus paradisi jest prawdopodobieństwo podrażnienia skóry osób wrażliwych pod wpływem silnego światła słonecznego. Osoby uczulone na owoce cytrusowe mogą również wykazywać reakcje na nasiona.