Sos Crock-Pot to farsz na bazie chleba, który gotuje się przez kilka godzin w wolnowarze. Długie czasy gotowania na małym ogniu pomagają przyprawom i płynom w większości sosów typu Crock-Pot połączyć i połączyć się przy bardzo niewielkim nakładzie pracy ze strony kucharza. Taki sos nie tylko eliminuje konieczność nadziewania kurczaka czy indyka, ale może również zaoszczędzić czas dla spieszących się kucharzy. Może to być szczególnie ważne w święta żniw, takie jak Święto Dziękczynienia w Ameryce Północnej.
Przygotowanie dressingu lub farszu do garnków prawie zawsze zaczyna się od chleba. Wiele przepisów wymaga białego chleba, ale kucharze mogą używać dowolnego rodzaju chleba, który najbardziej im się podoba. Żyto, pumpernikiel, pełnoziarniste, pieczywo ziemniaczane, a nawet chleb kukurydziany to dopuszczalne bazy. W rzeczywistości niektórzy kucharze mogą bawić się różnymi kombinacjami chleba za każdym razem, gdy przygotowują ten przepis.
Kucharze powinni zazwyczaj pamiętać, zwłaszcza podczas eksperymentowania, że smak bazy chlebowej ogólnie dyktuje, jakie powinny być inne smaki w dressingu Crock-Pot. Płyn w tych przepisach to zwykle bulion drobiowy, ale obfite pieczywo, takie jak żytnie, generalnie może wytrzymać silniejszy smak bulionu wołowego. Wegetarianie i weganie tworzący to danie mogą chcieć użyć wywaru warzywnego i chleba pełnoziarnistego bez masła. Wywar z kurczaka jest często wybieranym płynem, ponieważ jest aromatyczny, ale subtelny, więc zwykle dodaje smaku bez przytłaczania innych składników.
Większość przepisów na dressingi typu Crock-Pot zawiera również różnorodne przyprawy. Posiekaną cebulę, szczypiorek lub szalotkę zazwyczaj umieszcza się na patelni z posiekanym czosnkiem oraz innymi ziołami i przyprawami. Zależą one w dużej mierze od gustu kucharza. Tymianek, rozmaryn, majeranek, czarny pieprz, szałwia i sól to popularne zioła, ale niektórzy kucharze mogą również cieszyć się papryką, kminkiem i jedną lub dwiema gałkami przypraw do drobiu.
Posiekaną cebulę i czosnek zwykle wkłada się na patelnię z masłem lub oliwą z oliwek, aż się zrumienią i zmiękną. Następnie wlewa się je na dno garnka i przykrywa kawałkami rozdartego chleba wielkości monety. Kucharz może też pokroić chleb w kostkę nożem, ale rwanie go może być zabawne, zwłaszcza jeśli ma się dzieci, które lubią pomagać. Następnie bulion przechodzi przez chleb; powinno wystarczyć, aby namoczyć chleb, nie powodując jego rozpadu. Ostatnim składnikiem jest zazwyczaj kilka małych łyżek masła lub wegańskiej margaryny.
Niektórzy kucharze lubią dodawać warzywa do sosu Crock-Pot, aby nadać mu dodatkowe wartości odżywcze i smakowe. Seler jest tradycyjny, ale kucharze, którzy lubią eksperymentować, mogą dodawać małe kostki twardych kabaczków, takich jak orzechy piżmowe i żołędzie. Inni mogą cieszyć się delikatną słodyczą pokrojonych w kostkę ziemniaków. Odrobina kminku i kolendry w jednej z tych odmian czasami pomaga wydobyć słodycz dyni i pochrzynu. Gdy wszystkie składniki znajdą się w garnku, kucharz musi tylko włączyć go na niskie ustawienie na sześć do ośmiu godzin.