Dygestoria, często nazywane dygestoriami, służą do ochrony pracowników laboratorium przed niebezpiecznymi chemikaliami. Przepływ powietrza przez dygestorium zapobiega przedostawaniu się toksycznych oparów chemicznych do pomieszczenia. Należy zauważyć, że wyciągi wyciągowe mogą wyglądać podobnie do innego laboratoryjnego urządzenia zabezpieczającego, szafy bezpieczeństwa biologicznego, ale nie są one wymienne — wyciągi wyciągowe powinny być używane tylko do chemikaliów, a szafy bezpieczeństwa biologicznego tylko do materiałów niebezpiecznych biologicznie.
Typowy dygestorium to całkowicie zamknięta szafa z systemem wentylacji. Skrzydło z przodu szafki, zwykle wykonane ze szkła, umożliwia użytkownikom dostęp do wnętrza okapu. Skrzydła mogą poruszać się poziomo lub pionowo, aw niektórych przypadkach w obu kierunkach. Niektóre substancje, takie jak materiały radioaktywne i kwas nadchlorowy, wymagają specjalistycznych wyciągów i powinny być używane tylko w takim okapie. Wszelkie chemikalia i sprzęt wewnątrz okapu powinny być co najmniej 6 cali (około 15.25 cm) odsunięte od otworu w celu ochrony użytkownika.
Ciągły strumień powietrza przepływa przez dygestorium, wychwytując niebezpieczne opary i odprowadzając je na zewnątrz budynku. Gdy niebezpieczne opary znajdują się na zewnątrz, ich stężenie w powietrzu zewnętrznym jest tak małe, że nie stanowi żadnego zagrożenia. Skuteczność dygestorium zależy od prędkości przepływającego przez niego powietrza. Prędkość powietrza na czole okapu — punkcie, w którym skrzydło jest uniesione, aby umożliwić użytkownikowi dostęp do znajdujących się w nim materiałów — jest rutynowo testowana, aby zapewnić odpowiednią wydajność.
Wymagana prędkość powietrza dla dygestorium zależy od toksyczności materiałów użytych w środku. Powszechne, mniej niebezpieczne chemikalia laboratoryjne, takie jak etanol, wymagają jedynie szafki klasy C o prędkości od 75 do 95 stóp na minutę (fpm) lub 23 do 29 metrów na minutę (mpm). Bardziej niebezpieczne materiały, takie jak większość kwasów, wymagają szafy klasy B o prędkości od 95 do 110 fpm (29 do 33.5 mpm). Wyjątkowo toksyczne chemikalia, w tym substancje rakotwórcze, muszą być stosowane w szafie klasy A ze średnią prędkością od 115 do 125 fpm (35 do 28 mpm). Żaden punkt na powierzchni szafki klasy A nie może mieć prędkości mniejszej niż 100 fpm (30.5 mpm).
Standardowe dygestorium wydmuchuje stałą objętość powietrza, co powoduje wzrost prędkości wlotu w miarę opuszczania okapu. Dygestorium obejściowe wykorzystuje technologię stałej objętości powietrza (CAV), która usuwa tę samą objętość powietrza przez cały czas, nawet przy zamkniętym skrzydle, ale nie powoduje zwiększenia prędkości przepływu powietrza, jak robi to standardowy okap. Zmienna objętość powietrza (VAV) i pomocnicze okapy powietrzne mają na celu zmniejszenie zużycia energii przy zachowaniu wartości ochronnej dygestorium. Okapy VAV robią to poprzez zmniejszenie objętości wywiewu po opuszczeniu skrzydła, podczas gdy okapy pomocnicze pobierają powietrze z zewnątrz jako część wywiewu.