Gęsi (Lophius americanus) to ryby przydenne, które znajdują się na północno-zachodnim Oceanie Atlantyckim. Znany również jako żabnica, żaba rybacka i żabnica, gęś znana jest z żarłocznego apetytu i zjada wszystko, co stanie na jego drodze. Ryba jest w stanie urosnąć na ponad cztery stopy (około 1.2 metra) i przechylić łuski na 50 funtów (około 23 kilogramy). Posiadające duże usta i płetwy piersiowe, które wyglądają jak małe bronie, gęsi są czasami nazywane „homarami biednego człowieka” i łowione dla mięsa.
Jasnobrązowy kolor, żabnica ma wąskie ciało ze spłaszczoną głową. Jego szczęki zawierają kilka długich, ostrych zębów skierowanych do wewnątrz. Na całym ciele żabnica ma wiele smukłych kolców. Grzbiet na czubku głowy jest ruchomy i zawieszony przed pyskiem stworzenia, wciągając zdobycz do pyska gęsi. Samce są zazwyczaj znacznie mniejsze niż samice. Dorosły samiec zazwyczaj osiąga 35 cali (około 89 centymetrów) długości, podczas gdy dorosłe samice mogą osiągać 55 cali (około 140 centymetrów).
Ryby znajdują się wzdłuż wschodniego wybrzeża Ameryki Północnej, od Grand Banks w Nowej Fundlandii do Cape Hatteras w Północnej Karolinie. Żabnice są zdolne do życia w różnych temperaturach i można je znaleźć na głębokości 2,950 stóp (około 899 metrów). Płetwy piersiowe umożliwiają stworzeniom poruszanie się wzdłuż osadów. Dorosłe osobniki żyją na ogół w piasku i błocie na dnie oceanu, gdzie mogą się ukrywać i podkradać swoją zdobycz.
Oportunistyczne karmniki, dorosłe gęsi zjedzą makarelę, śledzie, skorupiaki, mięczaki, a nawet inne gęsi. Wiadomo, że dorośli żywią się zdobyczami większymi od nich samych – takimi jak ptaki morskie – a także próbują jeść nieożywione przedmioty, pułapki na homary. Dieta larw obejmuje zooplankton i młode ryby żywiące się drobnymi rybami, krewetkami i kałamarnicami. Duże gęsi nie mają prawie żadnych drapieżników. Rekiny i mieczniki mogą polować na mniejsze żabnice.
Żabnica składa tarło między lutym a październikiem. Samica może wypuścić nawet milion jaj, które unoszą się na powierzchni i podążają za prądami. Larwy mogą się wykluć w ciągu trzech tygodni.
Podczas gdy jedynymi jadalnymi częściami dorosłej ryby są ogon i wątroba, stworzenie to jest często łowione i podawane jako kuchnia. Mięso z ogona żabnicy jest porównywalne z mięsem z ogona homara pod względem smaku i tekstury. Ryba jest bogata w niacynę, witaminy z grupy B i potas i stanowi dobre źródło białka. Monki można przyrządzać i spożywać na różne sposoby, w tym na parze, pieczone, smażone i pieczone.