Hawajski stóg siana to danie z kurczaka z kilkoma warstwami warzyw, makaronem chow mein, ananasem i kokosem. Ze względu na swój wygląd danie znane jest również jako lody z kurczaka. Warzywa, ser i inne dodatki do dekoracji układa się na wierzchu kurczaka w taki sam sposób, w jaki syrop i cukierki nakłada się na gałkę lodów. Hawajski stóg siana powstał poza tropikalnym stanem, ale jest znany z tego, że zawiera klasyczne hawajskie smaki wyspiarskie.
Kawałki gotowanego kurczaka wielkości kęsa stanowią podstawę hawajskiego stogu siana. Danie uważane jest za wygodne i łatwe w przygotowaniu. Jest często spożywany jako szybki rodzinny posiłek w całych Stanach Zjednoczonych. Niektórzy rodzice przygotowują ją do spożycia przez dzieci podczas szkolnego obiadu.
Kawałki ugotowanego kurczaka umieszcza się w sosie składającym się z rosołu i rosołu. Przygotowanie hawajskiego stogu siana zajmuje około 15 minut, co czyni go doskonałą kuchnią wygodną. Makaron Chow mein dodaje konsystencji potrawy i oddaje hołd włączeniu Hawajów do kultury azjatyckiej. Ugotowany ryż jest również umieszczany wokół podstawy hawajskiego stogu siana, co daje mu dobrą mieszankę odżywczych źródeł żywności.
Oprócz kurczaka niektórzy decydują się na przygotowanie dania z indykiem. Ze względu na względne podobieństwo smaku między dwoma mięsami, różnica jest tylko niewielka. Jedną z najważniejszych cech hawajskiego stogu siana jest ilość warzyw, które znajdują się na wierzchu dania z kurczaka i ryżu. Kasztany wodne, zielona papryka, pomidory, cebula i seler to tylko niektóre z bardziej popularnych sosów do deserów lodowych z kurczaka.
Oprócz zdrowej ilości warzyw, bazę z kurczaka można również posypać stopionym serem cheddar. Niektóre wersje dania rezygnują z sera, aby pomieścić osoby z nietolerancją laktozy lub zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii. Ananasy i kokos są używane wokół podstawy i jako dodatki, nadając potrawie wyspiarski smak. W rzeczywistości składniki ananasa i kokosa nadają hawajskiemu stógowi sławy sławę.
Ananas i kokos to jedne z charakterystycznych upraw stanu, które są często używane w gotowaniu luau i podawane z innymi daniami mięsnymi, takimi jak ryby i wieprzowina. Niektóre wersje lodów z kurczaka zawierają migdały i ziele angielskie. Ci, którzy zdecydują się na lody z kurczaka, dodają również dodatkowe porcje bulionu według swoich upodobań.