Herbata z werbeny cytrynowej wytwarzana jest z liści i kwiatów Aloysia citrodora, małego wieloletniego krzewu pochodzącego z Chile, Peru i Argentyny, znanego również pod potocznymi nazwami: werbena, werbena, pszczoła cytrynowa i ziele luizy. Jak sugerują różne nazwy, roślina ma silny cytrynowy zapach o smaku porównywalnym do lukrecji z dodatkiem mięty. Jako takie, zioło to ma długą historię stosowania w perfumerii, zwłaszcza w tworzeniu klasycznej wody kolońskiej. W wielu regionach świata werbena cytrynowa wykorzystywana jest również do produkcji napojów alkoholowych oraz do przyprawiania ryb i drobiu, galaretek, puddingów i sorbetów.
Podczas gdy werbena cytrynowa ma długą historię stosowania w Ameryce Południowej, zioło to nie było znane w Europie, dopóki Hiszpanie nie wprowadzili go do Anglii w XVII wieku. Od tego czasu zioło jest powszechnie uprawiane jako przyprawa kulinarna i do produkcji olejku eterycznego z werbeny. Liście i kwitnące szczyty są zbierane, aby zaparzyć herbatę. W niektórych częściach Europy, zwłaszcza we Francji, herbata z werbeną cytrynową pozostaje popularnym napojem podawanym zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Oprócz nadawania wyróżniającego aromatu i smaku, picie werbeny cytrynowej niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych. Tradycyjne zastosowania lecznicze obejmują zmniejszenie gorączki i kaszlu. Uważa się również, że zioło ma właściwości przeciwskurczowe i jest stosowane w leczeniu objawów astmy i skurczów mięśni, w tym związanych z podrażnieniami żołądka i okrężnicy. Herbata z werbeny cytrynowej ma również podobno łagodne działanie uspokajające i przeciwzapalne i jest stosowana w celu rozluźnienia układu nerwowego i łagodzenia swędzenia skóry.
Wśród preparatów ziołowych werbena cytrynowa stanowi jeden z niewielu leczniczych środków botanicznych, których nie można znaleźć w postaci kapsułek. Jest to prawdopodobne, ponieważ olejki lotne w roślinie są ogólnie uważane za silniejsze niż inne ze względu na obecność kamfory. Ponadto Unia Europejska ogranicza stosowanie olejku eterycznego werbeny jako składnika zapachowego. Wiadomo, że bezpośrednie nałożenie olejku eterycznego na skórę zwiększa nadwrażliwość na światło, a u niektórych osób powoduje kontaktowe zapalenie skóry.
Olejki werbeny obejmują l-limonen, borneol, nerol, geraniol, dipenten, metyloheptenon i inne środki. Herbatka z werbeny cytrynowej jest jednak wytwarzana z liści i kwiatów rośliny, która ma mniejszą koncentrację tych składników. Herbatę przygotowuje się przez zamaczanie ¼ łyżeczki (1 ml) świeżego materiału lub 2 łyżeczek (10 ml) suszonych liści i kwiatów w filiżance (225 ml) wrzącej wody przez 5 minut, a następnie odcedzenie. W razie potrzeby można dosłodzić miód.