Karafka to ozdobny pojemnik przeznaczony do przechowywania gorących lub zimnych napojów. Istnieje wiele wariantów podstawowego projektu, od zwykłych szklanych karafek do wody po złożone, izolowane karafki do przechowywania kawy. Urządzenie jest ściśle związane z karafką, która została zaprojektowana specjalnie do napojów alkoholowych. Wiele sklepów z artykułami kuchennymi i artykułami gospodarstwa domowego sprzedaje karafki.
Bardzo prosta karafka to pojemnik z szerokim dnem, węższą szyjką i szeroką wargą. Płyny wlewa się do pojemnika, który jest wyprowadzany na stół do obsługi. Goście mogą serwować sobie z karafki lub nalewać im napoje. Na przykład wiele restauracji stawia na stole szklaną karafkę z wodą, aby goście mogli sobie pomóc w razie potrzeby. Można również stosować tańsze, plastikowe odmiany.
Często karafka jest ozdobiona ozdobnymi akwafortami, farbami lub reliefami. Projekty mogą być przeznaczone do dopasowania do określonego tematu lub mogą być powiązane z brandingiem restauracji lub firmy. Często jest klarowny lub przezroczysty, dzięki czemu ludzie mogą zobaczyć napój w środku.
W niektórych przypadkach karafka może służyć jako karafka do wina. Wina zazwyczaj przelewa się, aby umożliwić im oddychanie, dzięki czemu osady w winie osadzają się na dnie. Wina białe nie są generalnie dekantowane, ponieważ nie dojrzewają w taki sam sposób, jak wina czerwone. Czerwone wina w każdym wieku czerpią korzyści z dekantacji, o czym ludzie mogą się przekonać, degustując na ślepo dekantowane i świeżo otwierane wina.
Izolowana karafka ma zwykle wewnętrzną warstwę szkła i zewnętrzną warstwę plastiku lub metalu, otoczone kieszenią powietrzną. Gorące lub zimne napoje wlane do takiego pojemnika dłużej zachowują swoją temperaturę. W przypadku karafki izolowanej przeznaczonej do nalewania zwykle stosuje się dopasowaną pokrywkę, aby zapewnić stabilną temperaturę, podczas gdy inne wyposażone są w nasadki z pompką. Pojemnik z pompką jest czasami nazywany airpotem.
Wyszukując karafkę, konsumenci powinni najpierw określić, jakie są ich potrzeby. Izolowana karafka, która utrzymuje temperaturę, będzie prawdopodobnie droższa niż zwykła szklana karafka. Karafki na przyjęcia dla dzieci i inne nieformalne imprezy powinny być prawdopodobnie wykonane z plastiku, podczas gdy uroczyste przyjęcie zasługuje na szklane lub kryształowe przyjęcie. Zdobione karafki powinny współgrać z zastawą stołową.