Karafki srebrne, w przeciwieństwie do bardziej powszechnych karafek szklanych, są często postrzegane jako luksusowe i ekskluzywne. Wybór najlepszej srebrnej karafki jest kwestią przeznaczenia, kształtu, konstrukcji oraz tego, czy karafka ma być wyposażona w korek. Inną kwestią jest bezpieczeństwo, ponieważ metalowe karafki mogą wypłukiwać materiały i zatruwać płyn znajdujący się w ich wnętrzu.
Trzy najczęściej używane płyny do karafki to wino, woda i kawa. Każdy płyn najlepiej działa z określonym rodzajem karafki. Srebrna karafka do wina powinna mieć kształt wąskiego gardła, ponieważ pomaga to napowietrzyć wino i zapobiega przedostawaniu się osadów, takich jak kawałki skórki winogron, do kieliszka. Srebrne karafki do wody często mają kształt karafki do wina, ale karafka nie musi mieć wąskiego gardła. Srebrna karafka do kawy powinna być odporna na wysoką temperaturę, a do serwowania powinna mieć uchwyt lub inne miejsce, które nie jest zbyt gorące w dotyku.
Kształt dekantera, oprócz zaspokojenia potrzeby poprawienia cieczy poprzez odseparowanie osadu, powinien być również atrakcyjny wizualnie. Na przykład karafka do wina zwykle ma kształt wąskiego gardła, ale szerokość ust, kształt i szerokość miski oraz różne inne wymiary mogą się znacznie różnić w zależności od karafki. Wybierz srebrną karafkę, która spełnia swoje zadanie, ale również ma kształt, który wygląda dobrze.
Karafki srebrne często mają wzory, ponieważ łatwiej jest wykonać wzory z metalu niż ze szkła. Możesz wybrać srebrną karafkę, która ma gładką konstrukcję, misterną rzeźbę lub coś pomiędzy. Podobnie jak kształt, jest to kwestia preferencji.
Korki są zazwyczaj dodawane do dekanterów, aby utrzymać świeżość płynu w środku i aby zapobiec przedostawaniu się cząstek i owadów do środka. Korki do karafek srebrnych są zazwyczaj wykonane ze srebra, kryształu lub szkła. Każdy korek spełnia tę samą funkcję i jest to kolejny znak preferencji. Niektóre karafki nie są wyposażone w korki, głównie dlatego, że mają być opróżniane w trakcie posiłku lub zbiórki i nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania płynów.
Niezależnie od tego, czy używasz srebrnej karafki do serwowania płynów, czy ich przechowywania, kategoryzacja srebra jako metalu oznacza, że bezpieczeństwo może być problemem. Srebro jest uważane za metal nietoksyczny, więc jest ogólnie bezpieczne. Mimo to najlepsze srebro do karafki ma wysoką zawartość procentową srebra — ponad 90 procent jest najlepsze — aby zapewnić, że inne metale nie mogą przedostać się do płynu wewnątrz.