Korzeń Konjac to rodzaj rośliny pochodzącej z drzewa konjac w Azji. W Japonii korzeń konjac nazywany jest językiem diabła. W Stanach Zjednoczonych większość ludzi używa pochodnej drzewa konjac w postaci pigułki znanej jako glukomannan. Ten korzeń jest również szeroko stosowany w wielu krajach w różnych problemach zdrowotnych, od otyłości po problemy z okrężnicą.
Niektóre z zgłoszonych korzyści zdrowotnych z korzenia konjac obejmują utratę wagi, niższy poziom cukru we krwi i cholesterol. Sposób, w jaki działa korzeń, polega na tym, że rurki z rośliny zawierają obfitość błonnika, dzięki czemu może wchłonąć dużo wody w organizmie. Błonnik rozszerza się w żołądku, co powoduje zwiększenie pełności, co może pomóc osobie jeść mniej. Ponadto suplement ten może pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu ze względu na wchłanianie tłuszczu w błonniku.
Korzeń konjac może również zapewniać inne korzyści zdrowotne, ponieważ jest naturalnym środkiem przeczyszczającym i może pomóc pozbyć się z organizmu szkodliwych odpadów i toksyn. Większość rodzajów błonnika tworzy w organizmie masę trudną do strawienia dla poszczególnych osób. Błonnik rośliny konjac wiąże się z pewnymi substancjami, takimi jak tłuszcz i cholesterol, co pomaga je wyeliminować z organizmu. Może to również korzystnie wpłynąć na stany takie jak cukrzyca i zespół jelita drażliwego.
Dla konsumentów dostępne są różne formy korzenia konjac. Niektórzy ludzie wolą używać glukomannanu jako naturalnego suplementu, podczas gdy inni wolą używać go w gotowych produktach spożywczych, takich jak mąka konjac i makaron shirataki. Korzeń Konjac jest również dostępny w postaci proszku oraz tabletek.
Przeprowadzono kilka badań w celu ustalenia, czy korzeń rzeczywiście zapewnia jakiekolwiek korzyści zdrowotne. Według badań opublikowanych w Journal of the American College of Nutrition naukowcy z Uniwersytetu Medycznego Chung Shan poinformowali, że glukomannan pomagał w utrzymaniu poziomu lipidów i glukozy we krwi. W innym badaniu International Journal of Obesity poinformował, że badania kliniczne wykazały, że konjac może być skutecznym suplementem w leczeniu otyłości.
Konsumenci, którzy decydują się na stosowanie korzenia konjac dla naturalnego zdrowia, powinni zawsze skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów ziołowych. Chociaż badania wydają się pozytywne, mogą wystąpić skutki uboczne, takie jak łagodny dyskomfort w żołądku lub wzdęcia. Osoby, które zdecydują się na pigułkę z korzenia konjac, będą musiały również popijać ją dużą ilością wody, aby zapobiec obrzękowi pigułki w gardle.