Kuchenką elektryczną może być dowolne urządzenie, które do gotowania potraw wykorzystuje przede wszystkim elektryczne elementy grzejne. Dostępna jest szeroka gama modeli, w tym wszystko, od piekarnika ze zwiniętymi elementami grzewczymi na górze asortymentu po samodzielne, przenośne grille elektryczne. Niektóre z bardziej popularnych powodów korzystania z kuchenki elektrycznej to łatwość instalacji, proste czyszczenie i niskie koszty eksploatacji w niektórych sytuacjach. Kilka powodów, dla których niektórzy kucharze unikają ich używania, to problemy z wytworzeniem stałego ciepła i powolny czas schładzania elementów grzewczych, co może potencjalnie spalić żywność. Niektóre urządzenia, takie jak wolnowary, urządzenia do gotowania ryżu i grille nablatowe, zapewniają wygodny sposób gotowania potraw w miejscach, w których może być mało miejsca.
Jednym z najpopularniejszych typów kuchenek elektrycznych jest seria. Zwykle składa się z piekarnika i towarzyszących palników na górze urządzenia. Podobnie jak w przypadku kuchenek gazowych, żywność może być pieczona w piekarniku lub może być gotowana w górnej części kuchenki na patelniach. Kuchenka elektryczna szybko się nagrzewa i zwykle nie wymaga żadnych specjalnych połączeń z wyjątkiem gniazdka elektrycznego, chociaż ciepło może być nierównomiernie rozpraszane w piekarniku, a górne palniki bardzo wolno stygną po wyłączeniu.
Inną formą kuchenki elektrycznej jest powolna kuchenka. To przenośne urządzenie, które w zasadzie jest głębokim garnkiem z pokrywką. Element grzewczy znajduje się w dolnej części urządzenia pod strefą gotowania, która obejmuje większą część wnętrza kuchenki. Są one przeznaczone do nagrzewania żywności w niewielkim, równomiernym czasie przez długi czas, czasami przez cały dzień lub dłużej.
Grill elektryczny to rodzaj kuchenki elektrycznej, która próbuje symulować niektóre efekty grillowania na otwartym ogniu. Jednostki te mogą być małymi urządzeniami podobnymi do patelni lub bardziej skomplikowanymi urządzeniami z płytami grzewczymi na górze i na dole, aby gotować jedzenie z obu stron jednocześnie. Wiele z tych grilli ma powierzchnie, które mają powłokę zapobiegającą przywieraniu potraw i są lekko pochylone, aby umożliwić spływanie tłuszczu lub innych płynów podczas gotowania.
Tostery, zarówno tostery, jak i te przeznaczone do opiekania kromek chleba, są powszechnym typem kuchenki elektrycznej. Tostery zazwyczaj mają cienkie elektryczne elementy grzejne, które znajdują się blisko żywności i są całkowicie odsłonięte. Gdy energia elektryczna przechodzi przez elementy, palą się bardzo gorąco i promieniują intensywnym, suchym ciepłem, które powoduje, że jedzenie się przyrumienia i tostuje. Piekarnik toster jest nieco inny, ponieważ obszar na jedzenie jest zamknięty, a na ogół jest więcej elementów grzewczych, dzięki czemu można go używać do szybkiego gotowania na blacie.