Licencja na podawanie alkoholu, znana również jako koncesja na alkohol, to licencja rządowa wydawana firmom handlowym, które podają alkohol, a w niektórych przypadkach osobom zarządzającym usługami alkoholowymi lub bezpośrednio podającymi alkohol klientom. Wymagania do uzyskania koncesji na serwowanie alkoholu różnią się w zależności od wielu czynników, w tym jurysdykcji, rodzaju serwowanego alkoholu i rodzaju placówki sprzedającej alkohol. Przepisy regulujące sprzedaż likierów mogą być często bardzo lokalne, co skutkuje bardzo różnymi wymaganiami istniejącymi nawet w miejscowościach, które mogą być geograficznie dość blisko siebie. Warunkiem uzyskania koncesji na wydawanie alkoholu może być zdanie sprawdzenia przeszłości, ukończenie kursu licencyjnego i uiszczenie znacznej opłaty. Jurysdykcje mogą ściśle egzekwować warunki licencji na alkohol i mogą regularnie zezwalać na tajne dochodzenia w celu zapewnienia, że zakłady i ich pracownicy przestrzegają odpowiednich przepisów.
W wielu jurysdykcjach obowiązują ścisłe zasady dotyczące sprzedaży i podawania alkoholu. Przepisy te mają zastosowanie w kontekście hoteli, restauracji i barów, które serwują swoim klientom napoje alkoholowe. Na niektórych obszarach dostępne są różne rodzaje zezwoleń na serwowanie, takie jak te, które pozwalają firmie na serwowanie tylko ograniczonych kategorii alkoholi, takich jak piwo, cydr czy wino, podczas gdy inne mogą zezwalać firmie na serwowanie pełnej gamy napojów, w tym alkohole i inne alkohole wysokoprocentowe. Inne ograniczenia mogą dotyczyć rodzajów działalności, które mogą mieć miejsce w firmie serwującej alkohol, takich jak taniec lub muzyka na żywo. Na niektórych obszarach koncesja na wydawanie alkoholu jest dostępna tylko dla lokali serwujących żywność i napoje.
Ponieważ wiele firm uzyskuje znaczny procent swoich przychodów z obsługi alkoholowej, ważne jest uzyskanie koncesji na wydawanie alkoholu. Właściciele tych firm mogą być zmuszeni do ukończenia wyczerpującego procesu składania wniosków przed otrzymaniem licencji. Wiele jurysdykcji szybko cofa również licencję na sprzedaż alkoholu każdej firmie, która wykazuje wzorce lekceważenia przepisów dotyczących prawidłowego i legalnego podawania alkoholu.
Niektóre jurysdykcje wymagają od poszczególnych pracowników posiadania licencji na podawanie alkoholu. Przepisy dotyczące tego, kto jest zobowiązany do posiadania licencji, mogą się różnić, ale barmani, menedżerowie i kelnerzy często są celem tych przepisów. Aby uzyskać licencję na podawanie alkoholu, osoba może potrzebować zdać sprawdzenie przeszłości i ukończyć kurs szkoleniowy. Program kursu zazwyczaj porusza kwestie bezpieczeństwa alkoholowego, ucząc się, jak rozpoznać osobę pod wpływem alkoholu, i oferuje przegląd odpowiednich przepisów dotyczących alkoholu. Po ukończeniu tego kursu pracownik może otrzymać koncesję na wydawanie alkoholu oraz uczestniczyć w serwowaniu napojów alkoholowych klientom.