BYOB to akronim oznaczający przyniesienie własnej butelki. Jest często używany w zaproszeniach na imprezy, na których gospodarz lub gospodyni nie będzie dostarczać napojów alkoholowych. Niektóre restauracje mają również politykę BYOB, jeśli nie mają koncesji na alkohol lub pozwalają klientom przynosić własne napoje do posiłków. Istnieją nawet małe linie wycieczkowe, które oferują polisy BYOB. Z reguły dobrze jest wyjaśnić z restauracją, czy zezwala ona klientom na wnoszenie własnego alkoholu do posiłku oraz czy pobiera za to opłatę serwisową lub korkową.
W niektórych przypadkach osoby, które organizują przyjęcia lub spotkania, nie są w stanie lub nie chcą kupować alkoholu do serwowania gościom na imprezie. Ci gospodarze mogą jednak nie mieć nic przeciwko piciu przez gości na ich przyjęciu i wskazać to, zapraszając gości do przyniesienia własnej butelki lub butelek wina, piwa lub napojów spirytusowych. Na takich imprezach zwykle oczekuje się, że każdy gość będzie pił z butelek, które przyniesie, i niekoniecznie oczekuje się, że podzieli się swoim napojem z innymi. Jeśli gospodarz oczekuje, że goście podzielą się napojem lub napojami, które przynoszą, zostanie to zaznaczone na zaproszeniu jako „proszę przynieść butelkę, aby się podzielić”. Gospodarze zazwyczaj zapewniają również gościom napoje bezalkoholowe i miksery.
Podczas gdy wiele restauracji zarabia znaczne pieniądze na sprzedaży alkoholu swoim klientom, niektóre restauracje nie mają licencji na alkohol, zwłaszcza gdy są otwierane po raz pierwszy. W związku z tym restauracje te pozwalają patronom przynieść własny alkohol. Restauracje mogą pobierać niewielką opłatę, czasami nazywaną korkiem, zwykle kilka dolarów od osoby, na pokrycie kosztów dostarczenia kieliszków i usługi otwierania butelek w restauracji. Dla wielu klientów polityka BYOB jest zachętą do spożywania posiłków w restauracji, ponieważ koszt alkoholu w restauracjach jest zwykle znacznie wyższy niż ceny pobierane w sklepach detalicznych.
Należy zauważyć, że nie wszystkie restauracje, które nie mają licencji na alkohol, oferują opcję BYOB. W niektórych przypadkach właściciel restauracji może sprzeciwić się spożywaniu alkoholu ze względów moralnych lub religijnych i może nie zezwalać klientom na spożywanie alkoholu w ich restauracjach. Właściciele restauracji mogą również po prostu chcieć uniknąć kontaktu z klientami, którzy przesadzili, i mogą po prostu oferować tylko opcję posiłków bezalkoholowych. W niektórych miejscach BYOB nie jest dozwolone w restauracjach, które nie mają jeszcze licencji na alkohol. Oddani smakosze, którzy nalegają na łączenie dobrych win lub piwa z posiłkami w restauracji, powinni zadzwonić z wyprzedzeniem, aby ustalić, czy restauracja pozwala klientom na przyniesienie własnego wina lub piwa.