Miska do ciasta służy do mieszania ciasta na takie produkty, jak naleśniki, babeczki, herbatniki lub ciasta. Konstrukcja miski umożliwia przygotowanie mieszanki w misce, a następnie łatwe przenoszenie jej do naczynia kuchennego lub pieczenia za pomocą specjalnie zaprojektowanej wylewki. Miski do ciasta są dostępne w różnych rozmiarach, stylach i cenach i zazwyczaj można je kupić w domach towarowych, sklepach z artykułami kuchennymi oraz w Internecie.
Szkło, kamionka i plastik to najczęstsze materiały używane do produkcji miski do ciasta. Większość z nich można myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Niektóre style są również bezpieczne w kuchence mikrofalowej, co jest wygodną funkcją do topienia czekolady. Miski do ciasta mogą być również zamrażane i bezpieczne w piekarniku w określonych temperaturach. Przed umieszczeniem miski w kuchence mikrofalowej, zmywarce, zamrażarce lub piekarniku należy postępować zgodnie z wytycznymi producenta dotyczącymi konkretnej miski do ciasta.
Na dnie miski często można znaleźć antypoślizgową, gumowaną teksturę, która pomaga utrzymać ją nieruchomo podczas dodawania i mieszania składników. Odporny na kapanie dziobek do nalewania i uchwyt po przeciwnej stronie miski od dziobka sprawiają, że przelewanie ciasta do innego naczynia jest łatwe i praktycznie bez bałaganu. Niektóre miski do ciasta są wyposażone w pokrywkę, dzięki czemu niewykorzystaną porcję ciasta można łatwo przechowywać. Przydaje się również podczas przygotowywania przepisu, który wymaga, aby część ciasta była przechowywana w lodówce. Inne style mają wskazówki dotyczące pomiaru wydrukowane na zewnętrznej stronie miski, podobnie jak duża miarka.
Miska do ciasta może być używana do dowolnych potrzeb związanych z mieszaniem, a nie tylko do ciasta. Ciasto na ciastka, ciasto chlebowe, nadzienie do ciasta i bita śmietana to tylko kilka rzeczy, do których można użyć miski do ciasta. Rozmiar miski w połączeniu z gumowanym dnem sprawia, że jest to miska uniwersalna, której można używać praktycznie do wszystkiego.
Unikalną cechą miski do ciasta, która jest bezpieczna w piekarniku, jest to, że może być używana do pieczenia ciasta. Miskę należy odpowiednio nasmarować lub spryskać nieprzywierającym sprayem do gotowania przed wymieszaniem ciasta. Następnie umieszcza się go w piekarniku, a ciasto gotuje się bezpośrednio w misce. Gdy ciasto jest gotowe i ostygło, jest wyjmowane z miski w jednym kawałku, tworząc kształt pół kopuły, który można wykorzystać do ciastek z czapką bejsbolową, ciastek dyniowych lub części ubioru tortu dla lalek.