Opryszczkowe zapalenie skóry to podrażnienie skóry wywołane przez złogi przeciwciał IgA w warstwach skóry, prowadzące do reakcji układu odpornościowego i zapalenia skóry. Ten stan skóry jest szczególnie obserwowany u osób z nadwrażliwością na gluten, takich jak pacjenci z celiakią i nietolerancją glutenu. Może być niezwykle bolesny, a także irytujący. Dostępne są metody leczenia epidemii i zapobiegania ich wystąpieniu w przyszłości.
Termin „opryszczkowe zapalenie skóry” może skłaniać pacjentów do przekonania, że ten stan jest związany z opryszczką, epidemią skórną wywołaną przez wirusa. W rzeczywistości tak nie jest; nazwa nawiązuje do tego, że powierzchownie przypomina ogniska opryszczki. Opryszczkowe zapalenie skóry ma postać kilku małych wypełnionych płynem pęcherzy otoczonych zaczerwienioną, szorstką i podrażnioną skórą. Jest również znany jako opryszczkowe zapalenie skóry lub choroba Duhringa.
U pacjentów pojawienie się zmian jest zwykle poprzedzone kilkudniowym uczuciem intensywnego gorąca i bólu. Gdy skóra pęknie, jest bardzo swędząca. Pacjenci z opryszczkowym zapaleniem skóry mogą tworzyć duże owrzodzenia na skórze poprzez drapanie i możliwe jest rozwinięcie się infekcji, ponieważ bakterie i inne organizmy wykorzystują otwory w skórze. Epidemia może wystąpić w dowolnym miejscu, chociaż ręce i nogi są częstymi lokalizacjami i może trwać dni lub tygodnie, w zależności od sposobu zarządzania.
W celu opanowania epidemii można przepisać leki, w tym miejscowe stosowanie w celu zmniejszenia uczucia swędzenia. Pacjentom można również zalecić noszenie lekkich ubrań, aby zakryć pęcherze i rozważenie używania rękawiczek na noc, aby nie podrapać się przez przypadek. Podobieństwo między opryszczkowym zapaleniem skóry a opryszczką może skłaniać lekarzy do doradzania swoim pacjentom, aby ostrzegali ludzi, że jest to reakcja układu odpornościowego i nie jest zaraźliwa, nie stanowiąc żadnego zagrożenia dla osób, które mają kontakt z pacjentem.
W celu długoterminowego zapobiegania wybuchom opryszczkowego zapalenia skóry konieczne jest całkowite wyeliminowanie glutenu z diety. Gdy jelita ustępują ze stanu zapalnego spowodowanego nadwrażliwością na gluten, problemy takie jak ogniska skórne powinny rozwiązać się. Jeśli pacjent ponownie zje gluten, może wystąpić zaostrzenie. Pacjenci z nadwrażliwością na gluten powinni szczególnie uważać na gluten ukryty w wypełniaczach używanych do obniżania ceny żywności, a także na gluten w zaskakujących miejscach, takich jak słodycze i leki, gdzie normalnie nie spodziewalibyśmy się znaleźć zbóż.