Slangowe określenie „penicylina żydowska” jest czasami używane w odniesieniu do rosołu. Rosół z kurczaka nie zawiera właściwości antybakteryjnych związanych z penicyliną, ale może być korzystny dla osób z łagodnymi przeziębieniami i infekcjami górnych dróg oddechowych. Jednakże, z całą uczciwością, należy zauważyć, że prawie każdy gorący płyn wydaje się przynosić te same korzyści.
Wiele osób uważa rosół za pociechę. W społeczności żydowskiej, gdzie jedzenie jest cenioną częścią kultury dla niektórych Żydów, ludzie mogą gotować dla członków rodziny, którzy źle się czują, a rosół jest powszechnym wyborem, tak jak wśród Gojów, ponieważ jest zdrowa, mało prawdopodobne, aby rozstrój żołądka i łatwe do spożycia. Niektórzy Żydzi kojarzą rosół z bubbeh lub „babcią”, postacią związaną z jedzeniem i wygodą w wielu kulturach.
Ludzie mogą odnosić się do zwykłego rosołu jako do żydowskiej penicyliny, a także do zupy z kulkami z macy, która składa się z rosołu drobiowego z pływającymi kulkami macy, jako formy żydowskiej penicyliny. Kurczak i różne produkty z kurczaka, takie jak schmaltz, kojarzą się z żydowską kuchnią aszkenazyjską, podczas gdy kuchnia sefardyjska, która wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego, zawiera różne składniki. W Stanach Zjednoczonych, gdzie często słyszy się slangowe określenie „żydowska penicylina”, nie powinno być niespodzianką, gdy dowiadujemy się, że znaczna część ludności żydowskiej pochodzi z Aszkenazyjczyków, dzięki imigracji Żydów z Europy Wschodniej do Stanów Zjednoczonych.
Spożywanie gorących płynów ma wiele zalet dla osoby z przeziębieniem. Każdy płyn zwiększy nawodnienie, co może być korzystne dla osób, które mogą tracić płyny w wyniku choroby. Gorące płyny otwierają również przewody nosowe, ułatwiając drenaż nosa i ułatwiając oddychanie. Wydaje się, że ciepło również zmniejsza stan zapalny. Badania wykazały, że spożywanie płynu z otwartej miski jest ważne; picie przez słomkę nie wydaje się być tak korzystne.
Należy zauważyć, że wbrew nazwie żydowska penicylina nie powinna być stosowana zamiast antybiotyków w leczeniu infekcji. Podczas gdy wiele osób uważa, że picie gorących płynów i odpoczynek pomaga im zwalczyć drobne infekcje i stany zapalne, jeśli ktoś pozostaje chory lub objawy się pogarszają, należy skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania bardziej agresywnych opcji leczenia.
Na żydowską penicylinę można wykorzystać wiele różnych przepisów na rosół. Ważne jest, aby odcedzić i oczyścić bulion, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, a składniki takie jak śmietana nie powinny być dodawane, a bulion powinien być tak przejrzysty, jak to możliwe. Dla osób, które chcą mieć jakąś konsystencję, można dodać dodatki, takie jak makaron, rozdrobniony kurczak lub zmiękczone warzywa.