Piece do wypalania cegieł są przeznaczone do wykańczania cegieł i produkcji węgla drzewnego lub innych materiałów poddanych obróbce cieplnej. Piec do wypalania cegieł powinien być tak skonstruowany, aby wytrzymywał wysokie temperatury i miał dużą odporność na czynniki zewnętrzne. Istnieją różne projekty pieców do wypalania cegieł, z których najpopularniejsze to model ula i model stoku.
Modele uli mają okrągłą średnicę i są przykryte kopułą. Piec ceglany zaprojektowany na wzór ula jest zwykle budowany ze standardowej cegły. Modele te są zbudowane całkowicie nad ziemią i zawierają wloty powietrza na całym obwodzie na poziomie gruntu.
Modele uli są dość łatwe do zbudowania i nie wymagają betonowych fundamentów ani skomplikowanych materiałów budowlanych. Zaprojektowany w ten sposób piec do wypalania cegieł jest zazwyczaj trwały i może działać przez kilka lat bez konieczności jakichkolwiek napraw. Przed rozpoczęciem budowy pieców do wypalania uli może być wymagana spora manipulacja glebą i kształtowanie krajobrazu.
Pochyły piec do wypalania cegieł ma kształt podobny do pieca ulowego. Pochyłe piece modelowe mają pokrywy w kształcie kopuły, ale boki są zazwyczaj zanurzone pod ziemią, więc odsłonięty jest tylko dach. Zapłon następuje w górnej części kopuły, a pod ziemią w środku pieca znajduje się zwykle tylko jeden główny wlot powietrza.
Piece skarpowe są zwykle budowane między wzgórzami lub zboczami otaczającymi boki pieca. Modele te zawierają również kilka kominów, które pomagają kontrolować wentylację. Ze względu na wykorzystanie nadmiaru gleby, modele skośne wymagają do budowy mniejszej liczby cegieł, ale kominy dymowe wymagają zainstalowania stalowej taśmy w kopule. Opaski te mają tendencję do korozji w ciągu kilku lat i wymagają regularnej konserwacji.
Bogata i wilgotna gleba jest zwykle niezbędnym fundamentem dla pieców skośnych. Gliniasta lub piaszczysta gleba może spowodować pękanie pieca i jego zawalenie. Jeśli otaczająca gleba jest odpowiednia, budowa powinna być dość łatwa.
Oba piece pracują na paliwie opalanym drewnem. Obydwa pełnią te same podstawowe funkcje, podgrzewając cegły w ekstremalnie wysokich temperaturach. Po kilkugodzinnym gotowaniu cegły stają się mocniejsze i trwalsze. Cegły lub inne gotowe materiały są następnie przenoszone do chłodzonej strony pieca, gdzie są wykańczane i usuwane.
Piec do wypalania cegieł może osiągać niebezpiecznie wysokie temperatury i należy zachować ostrożność podczas pracy lub przebywania w pobliżu konstrukcji. Dobrze zaprojektowany piec może bezpiecznie służyć przez wiele lat i być stosunkowo łatwy w utrzymaniu. Jednak piece na ogół wymagają ścisłego nadzoru.