Sgraffito, czasami nazywane scraffito, to technika malarska, w której warstwa wierzchnia jest porysowana, aby wyeksponować kolor lub kolory pod spodem. Ten styl malowania jest zwykle używany na dekoracjach ściennych lub ceramicznych dziełach sztuki. Wszyscy, od artystów po budowniczych domów, korzystają z unikalnego trybu nakładania warstw artystycznych.
Technika ta ma bogatą i zróżnicowaną historię, skupioną głównie we Włoszech i niezwykle popularną w XVI wieku. Korzenie sgraffito sięgają jednak znacznie dalej niż włoski renesans; istnieją dowody tego rodzaju pracy na wielu starożytnych afrykańskich artefaktach. Technika ta była często stosowana przez artystów w okresie secesji pod koniec XIX i na początku XX wieku i pozostaje niezmiennie popularna i szeroko stosowana.
Nazwa pochodzi od włoskiego słowa sgraffire, które oznacza „drapać”. Włoski termin wywodzi się od greckiego słowa oznaczającego „pisać”.
Sgraffito, zwykle nakładane na farby i tynki, można wykonać na dowolnej liczbie powierzchni. Po nałożeniu wierzchniej warstwy rzemieślnik używa prostego narzędzia — którym może być wszystko, od rączki standardowego pędzla po ostry nóż do malowania — do tworzenia szeregu zadrapań na zewnętrznej stronie. Powstałe pęknięcia ujawniają kolory i powierzchnię warstwy ukrytej pod warstwą nawierzchniową.
Podobnie jak stiuk, lastryko i tynk wenecki, sgraffito służy do nadania powierzchni faktury i głębi. Jedną z korzyści dla artystów pracujących tą metodą jest stopień kontroli niespotykany zwykle w innych rodzajach technik. Podczas nakładania warstw na powierzchnie i okładziny ścienne rzemieślnik ma znaczną władzę nad miejscem umieszczenia rys i ostatecznym projektem. W przypadku techniki takiej jak na przykład tynk wenecki, tynk nakłada się za pomocą kielni zamiast narzędzia ręcznego, co pozwala na znacznie mniejszą kontrolę nad projektem gotowego produktu.
Kiedy malarze pokojowi nakładają powierzchnię sgraffito, ich zadrapania ujawniają kolor pod warstwą wierzchnią. Tworzy to bardzo wyjątkowy efekt, wielokolorowy kolaż nacięć, kosmyków lub zawijasów. Jeśli rzemieślnik użyje różnych kombinacji narzędzi do osadzania rys, uzyska się jeszcze bardziej dynamiczny efekt.
Sgraffito jest również niezwykle popularne w tworzeniu ceramiki i ceramiki. Dzięki odpowiednim narzędziom zadrapania odciśnięte na misce, wazonie lub innym dziele sztuki mogą być wykonane w różnych stylach. Garncarzy i rzemieślnicy również przytaczają zaletę większej kontroli podczas stosowania skomplikowanych wzorów do dzieła.