Z łatwością jeden z najłatwiejszych w obsłudze przyborów kuchennych, siekacz to urządzenie oszczędzające czas, które może ułatwić i uprościć przygotowywanie posiłków dla każdego, od nowicjusza do doskonałego szefa kuchni. Oto kilka podstawowych informacji na temat rozdrabniacza sprężynowego, w tym kilka prostych przepisów, które można stworzyć za pomocą rozdrabniacza.
Ręczne siekacze są dostarczane z przezroczystym szklanym korpusem. Szkło jest wystarczająco grube, aby pojemnik był mocny i nadal pozwalał użytkownikowi widzieć, co dzieje się z siekaczem podczas pracy. Wzdłuż wylotu szklanego pojemnika znajduje się szereg nitek, które zrównają się z pokrywką rozdrabniacza do gotowania. W pokrywie znajduje się tłok, który pełni również funkcję uchwytu do siekacza. Wewnątrz pokrywy znajduje się mechanizm sprężynowy, który umożliwia szybkie przesuwanie tłoka tam iz powrotem w szklanym korpusie.
Na końcu mechanizmu nurnika znajdują się ostrza rozdrabniacza. Większość siekaczy będzie wyposażona w cztery ostrza, wystające w czterech różnych kierunkach z korpusu tłoka. Pokrywa na wewnętrznej stronie pokrywki chroni sprężynę, co pomaga zapewnić, że żywność siekana w urządzeniu nigdy nie dotknie mechanizmu sprężynowego.
Obsługa siekacza nożowego wcale nie jest trudna. Najpierw szklany korpus jest ładowany artykułami spożywczymi, które mają zostać posiekane. Po załadowaniu siekacza pokrywa jest przykręcana na miejsce, tworząc ciasne dopasowanie. W tym momencie istnieją dwie metody właściwego rozdrabniania. Niektórzy ludzie wolą trzymać korpus siekacza lewą ręką, podczas gdy prawą ręką wbijają ostrza tam iz powrotem w jedzenie. Podczas pracy tłoka prawą ręką, lewa ręka służy do obracania korpusu, co pozwala ostrzom na tworzenie mniej lub bardziej jednolitych segmentów żywności. Inni ludzie wolą trzymać siekacz na blacie i wykonywać ruchy tłokiem zgodnie z ruchem wskazówek zegara, obracając go lekko, gdy ostrza są cofane i przygotowywane do kolejnego zanurzenia.
Rozdrabniacze to przydatne sposoby na szybkie siekanie takich produktów, jak cebula, ząbki czosnku i pomidory do zup, gulaszów i zapiekanek. W rzeczywistości te trzy produkty, w połączeniu z papryką, mogą być użyte do stworzenia masywnej salsy w ciągu kilku minut, która jest wolna od konserwantów i bardzo smaczna. W ten sam sposób resztki kurczaka bez kości można łatwo umieścić w rozdrabniaczu wraz z selerem i kawałkami jabłek, aby stworzyć podstawę do sałatki z kurczaka.
Ręczny siekacz to niedrogi przedmiot, który można znaleźć w dyskontach i innych punktach sprzedaży detalicznej. Łatwy w użyciu, a jeszcze łatwiejszy do czyszczenia i konserwacji, szklany korpus rozdrabniacza wraz z plastikową pokrywą i metalowymi ostrzami można łatwo myć ręcznie i dobrze sprawdza się również w zmywarce. Kosztując bardzo niewiele, siekacz zapewnia duże korzyści, ułatwiając siekanie warzyw w rekordowym czasie. Dla wielu kucharzy posiadanie rozdrabniacza w kuchni jest uważane za tak samo niezbędne, jak każdy garnek czy patelnia.